在平口期的晴天及时掐去莴笋顶端的生长点或花蕾，可以推迟收获一个星期左右。诱发原因：1、主要原因是在莴笋生长过程管理不当，缺水缺肥，或者缺硼。
莴笋产量比较高，是一种比较耐寒的蔬菜，它适应性也强，全国各地都可以种植。莴笋抽薹快茎细、裂茎、空心、在种植当中比较常见遇到的现象，严重影响了产量与品质，导致销售困难卖不出去，影响种植户经济收入。所以如何预防莴笋裂茎、空心、抽薹很重要。
一、莴笋蹿苗、抽薹
莴笋如今在生长过程，特别足在莲座叶形成期、茎伸长肥大期管理不当的时候，容易出现植株蹿高生长，茎杆长得细小而高、像棍棒徒长，提早抽薹，影响产量低、品质差，甚至失去食用价值。
主要诱发原因：（1）选择品种不当，或播种过早或过迟。
（2）间苗不及时，苗期偏施氮肥，或浇水过多，引起幼苗徒长。
（3）定植密度不合理，造成拥挤光照不足，导致植株蹿高生长。
（4）养分不足，水分过多或过少都是窜的主妄因素。或移栽后施肥浇水或下雨等影响，使土壤板结，影响根系生长和吸收水肥，导致长成茎杆部细弱的一莴苣。
（5）采收不及时，在采收前已经形成花蕾，造成嫩茎蹿高抽薹。
预防措施：一、选择适宜的品种，结合当地的适温种植季节，适期播种定植。
二、加苗期管理，苗床以有机肥为主，出苗后要及时间苗，苗期浇水以见干见湿为好，不宜过多。苗期可用：500毫克/升矮壮素溶液喷洒1～2次，能够防止徒长。
三、定植前要施足基肥，亩施腐熟圈肥4000~5000千克过磷酸钙50~60千克，做基肥。
四、合理掌握定植密度，不定植徒长苗。
五、加强田间管理：①在茎未充分生长前要多中耕，适当控制肥水，能够使苗敦实、健壮。②进入莲座前安控水蹲苗，促进根系发育。 植株封垄前要适当控制浇水，保持畦面见干见湿为好，封垄后要增加浇水次数保持畦面湿润为宜。③茎肥大后期，水份不宜过多，否则产生裂茎容易感染软腐病。
④及时追缓苗肥、团棵肥、可用腐熟人粪尿水兑水稀释后浇施。催笋肥时可用硫酸铵亩用15～20千克或尿素7～10千克追施，促进发叶长茎。
六、可以用矮壮素喷施可以推迟抽薹。①在莲座期开始用350毫克/升的溶液喷洒，每7～10天喷一次，连喷2～3次。②在茎部开始膨大时，用0.05%～0.1%丁酰肼或0.05%多效唑喷洒叶面1~2次，可以推迟抽薹，增产30%以上。
七、当莴笋肉质茎顶端与最高叶片等高时称为“平口”收获期。在平口期的晴天及时掐去莴笋顶端的生长点或花蕾，可以推迟收获一个星期左右。
（二）、莴笋肉质茎裂口、空心
（1）茎裂：
在种植莴笋进入肥大后期、收获期当中，莴笋肉质茎的基部出现纵向裂口，容易感染各种病害发生，又影响了销售品质。
诱发原因：
这种原因大多数是因为莴笋，进入肉食茎部膨大期在这时期，莴笋的茎基部表皮已经硬化，此时如果浇水过多，或都遇连续降大雨天气，植株吸水后，嫩茎内部增长过块，导致表皮开裂。
预防措施：1、在进入莴笋膨大后期至收获期，要控制浇水量，遇到雨天要及时排除田间水。将长成能收获的莴笋在雨前及时收获。
2、发现有裂口的莴笋要及时拨掉，避免在田间继续生长感染病害。
（2）空心：
莴笋种植当中最容易发生肉质茎内出现空心现象，使高品性降低，口感不好，导致消费者们不喜欢而影响销售。
诱发原因：
1、主要原因是在莴笋生长过程管理不当，缺水缺肥，或者缺硼。或干旱后遇连续大雨，或浇水量过多。
2、或者在肉质茎膨大期间遇降温，导致吸收水肥能力下降。
3、或采收过迟消耗养分过多，都可以造成空心。
预防措施：一、不同莴笋品种抗性不一样，要根据当地选择适宜抗性高，不容易空心的品种。
二、在莴笋进入嫩茎茎膨大期，要适时追肥浇水，浇水要适量，不要大水漫灌。既要防“涝蹿又要防“旱”蹿，以保持畦面土壤见干见湿为好。
三、在莴笋进入肉质膨大期，每亩用50克速乐硼或20克多聚硼兑水30~45公斤喷施，1~2次，间隔5~7天喷一次。能够很好的预防莴笋茎部开裂、空心。因为莴笋生长期缺少硼元素，导致体内维生素c含量减少，使莴笋肉质茎植株自生抗病，抗疫能力下降，容易出现空心。
四、要及时收获已经长成的莴笋，因为莴笋在肉质茎伸长的同时，就已经形成花蕾，很快抽薹开花，若迟收因耗费了肉质茎内的养分，导致茎皮粗厚，空心，不能食用。
注意事项：种植莴笋加强肥水管理是提高莴笋产量，增进品质的主要措施。另外在采收期采收过早的话产量又低，最好在莴笋在花蕾出现前，当心叶与外叶相平时，采收为好。莴笋含水多，采收后要及时上市销售，放置时间过久，肉质茎会失水变软，外皮增厚，品质降低，影响销售及收入。
,
