以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!腰子切花的正确方法猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片。把猪腰骚片除干净。把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。每切5刀就把猪腰切断。
腰子切花的正确方法?猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片 ,接下来我们就来聊聊关于腰子切花的正确方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
腰子切花的正确方法
猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片。
把猪腰骚片除干净。
把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。
将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。每切5刀就把猪腰切断。
切好的用清水淘洗干净。