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食盐包装袋上的溯源码在哪里(315)

时间:2023-05-27 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 星座百科

食盐加碘的主要意义在于消除碘缺乏病,保护人民身体健康。缺碘的直接危害是会导致地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑等疾病,并可能造成胎儿流产、早产死产和先天畸形。广东盐业相关负责人介绍,广东山区、丘陵地区多为严重和中度缺碘地区,沿海和珠江三角洲地区为轻度缺碘地区。但高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者、服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入人群,应慎用低钠盐或遵照医嘱。

食盐包装袋上的溯源码在哪里?3月15日是国际消费者权益日,广东盐业在“3·15”期间线上线下联合发力开展以“盐守品质安全 共促消费公平”为主题的公益科普宣传活动,向消费者科普食盐安全知识据介绍,消费者在选购食盐时,要仔细分辨真假盐,真“粤盐”食盐包装袋背面有追溯二维码,可查询食盐定点生产企业产品生产全流程信息,一袋一码不重复,现在小编就来说说关于食盐包装袋上的溯源码在哪里?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

食盐包装袋上的溯源码在哪里

3月15日是国际消费者权益日,广东盐业在“3·15”期间线上线下联合发力开展以“盐守品质安全 共促消费公平”为主题的公益科普宣传活动,向消费者科普食盐安全知识。据介绍,消费者在选购食盐时,要仔细分辨真假盐,真“粤盐”食盐包装袋背面有追溯二维码,可查询食盐定点生产企业产品生产全流程信息,一袋一码不重复。

食用加碘盐仍然是沿海居民最主要的补碘方式

消费者在选购食盐时,最关心的问题就是如何分辨真假盐。广东盐业提醒,学会以下三招,教您轻松识别真假盐。一看包装外观:真的“粤盐”食盐包装袋两侧没有折痕,有折痕的是假冒食盐。二看防伪标贴:真的“粤盐”食盐包装袋上镭射防伪标,识贴得方方正正,有明显歪斜的是假冒食盐。三看溯源二维码:真的“粤盐”食盐包装袋背面有追溯二维码,可查询食盐定点生产企业产品生产全流程信息,一袋一码不重复。购买时请留意包装背面是否有二维码以及编号是否有重复。

食盐为何要加碘?食盐加碘的主要意义在于消除碘缺乏病,保护人民身体健康。缺碘的直接危害是会导致地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑等疾病,并可能造成胎儿流产、早产死产和先天畸形。碘缺乏还会影响脑发育,导致儿童智力和体格发育障碍,对人口素质和社会发展的危害很大。因此,食盐加碘是防治碘缺乏病最经济、最有效、最根本的干预措施,符合微量、长期及生活化的要求。研究表明,我国居民的碘营养状况总体处于适宜和安全水平,除高水碘地区外,必须供应加碘盐。

广东省食用盐碘含量标准是多少?广东盐业相关负责人介绍,广东山区、丘陵地区多为严重和中度缺碘地区,沿海和珠江三角洲地区为轻度缺碘地区。广东省食用盐碘含量均值为 25mg/kg(允许波动范围 18~33mg/kg);孕妇和哺乳妇女专用加碘食盐的碘含量均值为 30mg/kg(允许波动范围21~39mg/kg)。

近年来,有消费者认为生活在沿海地区吃海鲜多,没必要再吃加碘食盐。但研究数据表明,食用加碘盐仍然是沿海居民最主要的补碘方式,仅依靠海鲜、海带等食物摄入的碘是低于推荐摄入量的,存在碘缺乏的风险。

低钠盐适合中老年人、高血压人群食用

据了解,食盐易吸潮形成结块,应放于阴凉干燥处,并在开封后密封保存。颗粒细小的井矿盐通常会添加抗结剂,用以防止食盐结块。如出现结块现象,属于正常现象,不影响食用。

食盐中添加的抗结剂,是否会影响身体健康?广东盐业解释,抗结剂是一种合法的食品添加剂,任何食品添加剂在批准使用前都会经过很多的科学研究,包括急慢性毒性、致畸、致癌等多种多样的毒性测试。全部都筛查没有问题后才会批准使用。按照我国国家规定,食盐中的亚铁氰化钾含量不得超过每公斤10毫克。根据世卫组织的评估数据,亚铁氰化钾要造成健康上的负面影响,成年人至少每天要摄入1.5毫克。这就相当于每天要吃到 3 两左右的盐,但是正常人一天如果吃到 20 克(约 0.4 两)就已经是非常咸了。

此外,亚铁氰化钾的化学性质十分稳,只有在高温 400 摄氏度以上才会发生分解,产生氰化钾,在日常的烹饪温度下不会发生分解。所以食盐中添加的抗结剂是不会对健康造成任何危害的。

低钠盐适合什么人群吃?普通食盐氯化钠含量在 97%以上。低钠盐以氯化钾替代部分氯化钠,比普通食盐减少约 20%氯化钠,减钠不减咸,有利于人体钠钾平衡,降低高血压、心脑血管疾病风险,适合中老年人、高血压人群食用。但高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者、服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入人群,应慎用低钠盐或遵照医嘱。

文、图/广州日报·新花城记者:刘春林 通讯员:梁苏蕾广州日报·新花城编辑:吴一钒

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