莴笋土豆烧鸭肉的做法将鸭肉切小块装盘里,锅里放水将鸭肉和姜片放进,水烧开煮一会儿捞起,目的是去除鸭肉的腥味儿。将土豆切块,青葱切段,蒜和姜切丝,各自装盘放好。锅烧热放油,将蒜姜丝放进煸炒一会儿倒入鸭肉,加1勺料酒,可以加少许生抽提味儿,因为鸭肉之前已经焯水过了,不用炒太久,把切好的莴笋土豆放进去焖煮至8分熟最后放少许豆瓣酱翻炒,快起锅时把葱段放进去,再放少许盐和鸡粉就可以出锅了。
莴笋土豆烧鸭肉的做法?将鸭肉切小块装盘里,锅里放水将鸭肉和姜片放进,水烧开煮一会儿捞起,目的是去除鸭肉的腥味儿,接下来我们就来聊聊关于莴笋土豆烧鸭肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
莴笋土豆烧鸭肉的做法
将鸭肉切小块装盘里,锅里放水将鸭肉和姜片放进,水烧开煮一会儿捞起,目的是去除鸭肉的腥味儿。
将土豆切块,青葱切段,蒜和姜切丝,各自装盘放好。
锅烧热放油,将蒜姜丝放进煸炒一会儿倒入鸭肉,加1勺料酒,可以加少许生抽提味儿,因为鸭肉之前已经焯水过了,不用炒太久,把切好的莴笋土豆放进去焖煮至8分熟
最后放少许豆瓣酱翻炒,快起锅时把葱段放进去,再放少许盐和鸡粉就可以出锅了。