鉴于中国的非洲猪瘟疫情仍在持续，这种趋势约摸会持续下去，预计未来几个月从烤肉到西班牙火腿、德国香肠等各种猪肉相关食品都将大幅涨价。自去年8月底非洲猪瘟疫情发生以来，全国猪肉价格持续颠簸下跌，跌势持续到今年2月。在A股，新五丰、正邦科技等相关个股今年已暴涨两三倍。
非洲猪瘟病毒不仅大肆蹂躏了中国的养猪产业，导致本地猪肉价格飙升，其造成的恐慌已经蔓延到全球，价格上涨已外溢至海外，令整个肉类食品产业链浮现涟漪效应。
简单地说，非洲猪瘟对全球食品产业造成了硕大影响，它不仅对中国养猪业构成了直接的硕大打击，还间接刺激了全球猪肉及其他肉类价格上涨。
彭博社称，由于中国猪肉短缺，世界各地的肉类供应商向中国出售的猪肉正在增添，其结果就是美国和欧洲的猪肉供应紧张，从而推高了本地价格。鉴于中国的非洲猪瘟疫情仍在持续，这种趋势约摸会持续下去，预计未来几个月从烤肉到西班牙火腿、德国香肠等各种猪肉相关食品都将大幅涨价。
美国农业部的统计数据显示，3月份，美国的去骨火腿(boneless hams)零售价格达到每磅4.31美元，为2015年3月以来的最高水平;月涨幅达到7.6%，创至少十二年以来最大涨幅。
猪期货同样飙涨。从3月至今，芝商所的美国瘦肉猪期货价格已累计上涨近60%。
这使得部分人士开始担忧即将到来的重活节餐饮支出将增添。作为重活节餐桌上主要食物之一的重活节火腿(Easter Ham)需求通常会在节日期间大幅增添。
在欧盟，猪肉的批发价格在短短两个月内大涨16%。
根据彭博社的说法，非洲猪瘟疫情更为深远的影响在于，颠覆了中国的肉类产业：它不仅推高了中国猪肉的价格，还推升了消费者对于鸡肉、牛肉等其他肉类的需求。
中国国家统计局本周稍早公开的数据显示，一季度我国猪肉产量1463万吨，下降5.2%。荷兰国际合作银行(Rabobank International)之前预计，今年中国的猪肉产量约摸减少30%。
中国农业农村部市场与信息化司司长唐珂在4月的例行记者会上称，3月份生猪存栏同比下降18.8%，能繁母猪存栏同比下降21.0%，同比降幅达到了近十年来最大值，一些主产区减产幅度更大。
自去年8月底非洲猪瘟疫情发生以来，全国猪肉价格持续颠簸下跌，跌势持续到今年2月。春节过后，猪肉价格一反往年节后淡季下跌走势，开始持续上涨，价格一度恢重到非洲猪瘟发生前的水平。据唐珂介绍，3月全国猪肉批发均价每公斤19.48元，环比涨6.3%，较去年8月非洲猪瘟发生前高2.1%，较去年同期高7.6%。
唐珂还罕见地援引能手观点表示，下半年，随着生猪出栏量进一步下降，再加上节日需求高峰，猪价约摸浮现阶段性快速上涨，“同比涨幅约摸超过70%，创历史新高。”
在唐珂看来，国内养猪的盈利水平将持续向好。事实上，这波猪肉涨价不仅让中国的养猪盈利水平增添，还令海外猪肉供应商受益。毕竟，中国这个世界最大猪肉消费国正大幅增添猪肉进口规模。
这对生产商来说显然是一个好时机。全球最大肉类生产商巴西JBS的股票仅本周就涨了8%。在香港上市的万洲国际昨日涨至9.41港元，一度创出13个月最高价位，短短三个交易日内涨幅超过7%。
在A股，新五丰、正邦科技等相关个股今年已暴涨两三倍。温氏股份、双汇发展、牧原股份、海大集团等猪肉股几乎被分析师全线看多，赠予“买入”或“增持”评级。
摩根士丹利高级分析师Rafael Shin在本周发赠客户的报告中表示：
非洲猪瘟已经引发全球蛋白质类股票价格归升，我们以为，这波反弹才刚刚开始，疫情的长期影响目前仍不清晰。
