驼峰由外表的皮肤、周围的结缔组织及被膜、内部的脂肪组织构成，大部分是脂肪，并没有储水结构。经测定，1g脂肪氧化后产生1.1g的代谢水，一个45kg的驼峰就相当于50kg的代谢水。骆驼的瘤胃被肌肉块分割成若干个盲囊即所谓的“水囊”。而实际上那些水囊，只能保存5～6L水，而且其中混杂着发酵饲料，呈一种粘稠的绿色汁液。而且水囊并不能有效地与瘤胃中的其他部分分开，也因为太小不能构成确有实效的贮水器。
脂肪
骆驼的驼峰里主要贮存着脂肪 ，这些脂肪在骆驼得不到食物的时候，能够分解成骆驼身体所需要的养分，供骆驼生存需要。驼峰由外表的皮肤、周围的结缔组织及被膜、内部的脂肪组织构成，大部分是脂肪，并没有储水结构。
在地球上存在着大面积的沙漠，在沙漠地带，很少有生物可以存活下来，其中一个重要的原因就是缺水。但是，骆驼却能够在沙漠中行走多日而不致于渴死，这是为什么呢？
据研究，骆驼的耐渴能力要比人类高出10倍以上，那么骆驼为什么会有如此惊人的耐渴能力呢？以前有人错误地认为，关键在于它那高耸的驼峰能够贮存大量的水，以备不时之需。从解剖结果来看，驼峰完全是贮存脂肪的地方，连一滴水也没有，在找不到食物和水的情况下，骆驼就靠这些脂肪的代谢来调节。
经测定，1g脂肪氧化后产生1.1g的代谢水，一个45kg的驼峰就相当于50kg的代谢水。但事实上脂肪的代谢不能缺少氧气的参与，而在摄入氧气的呼吸过程中，从肺部失水与脂肪代谢水不相上下。这一事实说明，骆峰根本就起不到固态水贮存器的作用，而只是一个巨大的能量贮存库，它为骆驼在沙漠中长途跋涉提供了能量消耗的物质保障。
骆驼的瘤胃被肌肉块分割成若干个盲囊即所谓的“水囊”。有人认为骆驼一次性饮水后胃中贮存了许多水才不会感到口渴。而实际上那些水囊，只能保存5～6L水，而且其中混杂着发酵饲料，呈一种粘稠的绿色汁液。这些绿汁中含盐分的浓度和血液大致相同，骆驼很难利用其胃里的水。而且水囊并不能有效地与瘤胃中的其他部分分开，也因为太小不能构成确有实效的贮水器。从解剖观察，除了驼峰和胃以外，再没有可供贮水的专门器官。因此可断定，骆驼没有贮水器。
