21天减肥法的第一、二阶段其实说到底就是一个节食的过程，特别是第一阶段是完全的禁食的。循序渐进的恢复经过第一阶段的断食期和第二阶段的蔬菜水果餐时期，到了第三阶段，是可以正常饮食的阶段。经过了长达十几天的挨饿阶段，这时复食不能暴饮暴食，也不能一下子突然恢复到跟之前的饮食一样，这样做会引来反弹，要合理的循序渐进的慢慢增加用餐量。吃六七分饱既可以满足身体的需求，又能够防止摄入过多的热量导致体重反弹。
21天减肥法的第一、二阶段其实说到底就是一个节食的过程，特别是第一阶段是完全的禁食的。那在经过这段节食期间之后，要怎么恢复饮食才能防止体重出现反弹呢？
循序渐进的恢复
经过第一阶段的断食期和第二阶段的蔬菜水果餐时期，到了第三阶段，是可以正常饮食的阶段。经过了长达十几天的挨饿阶段，这时复食不能暴饮暴食，也不能一下子突然恢复到跟之前的饮食一样，这样做会引来反弹，要合理的循序渐进的慢慢增加用餐量。
每餐吃六七分饱
在复食期间，每餐只吃个六七分饱即可。吃六七分饱既可以满足身体的需求，又能够防止摄入过多的热量导致体重反弹。
吃清淡易消化的食物
连续三天没有进食和八天的蔬菜水果餐，肠胃会比较敏感脆弱，这时吃的食物尽量的选择清淡，容易消化的，否则容易使肠胃负担突然加重，导致消化不良，引起肠胃不适。
先吃流食再吃固体食物
刚开始恢复进食时不要直接吃像米饭等固体食物，可以吃流食类，像白粥、汤类食物，等肠胃适应2-3天之后再进食比较软的米饭，面条之类的。
多吃素食
在刚开始复食的前几天，尽量避免吃比较油脂含量高的肉类，可以吃些鱼肉或瘦肉，但是还是建议要以素食为主，多吃蔬菜水果。
21天减肥法复食期推荐食谱
推荐食谱一
早餐：1碗豆浆、2片全麦面包、1个水煮鸡蛋
午餐：半碗米饭、腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽
晚餐：1小碗红豆粥、素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜
推荐食谱二
早餐：1碗红豆大米粥、1碟黄瓜小菜、几颗大枣
午餐：半碗米饭、1份木耳拌芹菜、1份清炒油麦菜、1份西红柿炒鸡蛋
晚餐：1份菠菜猪血豆腐汤、1份凉拌白菜心、1份炒土豆丝
温馨小贴士
在21天减肥法的复食期，养成好的饮食习惯，并一直保持下去，可以帮助持久的保持理想体重，而不是出现体重反弹。
