化州橘红，又称化橘红。广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品。去除果瓤及部分中果皮正宗的化橘红需采用化州当地特产的鲜化州柚进行加工，它个头小，味苦肉涩不能食用，是常绿小乔木，属芸香科植物。化州市位于广东省西部，为近海低丘陵山区。含水量低于10度2006年，国家质检总局批准对化州橘红实施地理标志产品保护。2012年，化州化橘红中药文化获得广东省非物质文化遗产。
xin2 地标集市
化
州
橘
红
原料选取
化州平定
橘红树
历史悠久
古书记载
化橘红制作
夏季未成熟时采摘
许多人都听说过化州橘红的大名，但是却不真的了解这个硬邦邦黑乎乎且价值不菲的“宝贝”的真面目。
化州橘红，又称化橘红。 广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品。
化橘红是一种名贵中药材，素有“南方人参”之称，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效。
去除果瓤及部分中果皮
正宗的化橘红需采用化州当地特产的鲜化州柚进行加工，它个头小，味苦肉涩不能食用，是常绿小乔木，属芸香科植物。
制作过程十分讲究，优质橘红选用未成熟或近成熟的“毛橘红”（表面有一层绒毛），将果皮割成7瓣或5瓣，由此来命名称“光七爪”和“光五爪”，接着去除果瓤及部分中果皮，反复压制，最后定型干燥，且必须含水量低于10度才能通过检验。
压制成型，干燥
化州橘红所具有的独特品质与化州的地理位置，气候条件，土壤环境等息息相关。
化州市位于广东省西部，为近海低丘陵山区。地处亚热带季风气候，气温常年保持在21摄氏度，年均降雨量1900毫米，阳光雨水充足。土壤肥沃，富含矿礞石等多种化痰有机质元素，所以出产的化橘红功效更为强于外地橘红。
含水量低于10度
2006年，国家质检总局批准对化州橘红实施地理标志产品保护。
2012年，化州化橘红中药文化获得广东省非物质文化遗产。同年，还被收列入《美国药典》等。
