枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。
黑枸杞的正确吃法和注意事项?直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的，我来为大家科普一下关于黑枸杞的正确吃法和注意事项?以下内容希望对你有帮助!
黑枸杞的正确吃法和注意事项
直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
用温水冲泡：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好。
泡酒：花青素本事有很快的释放速度，所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，储藏时间不宜过久，半个月左右最好。
煮汤：黑枸杞也可以用日常的煮粥煲汤来食用。注意：在煮粥煲汤的时候加入黑枸杞，建议在出锅后再加入，可以最大程度的保留营养。
入药：黑枸杞本身含有人体需要的多种微量元素，特别是花青素的含量超高。本身就是一味名贵中药。
注意事项：
（1）黑枸杞不宜用热水冲泡，其中的维生素遇到高温会被破坏。
（2）黑枸杞如果浸泡时间过长也会导致其中的维生素药效降低
（3）冲泡喝完之后，不要直接倒掉黑枸杞，因为果实还含有大量的营养元素，可以再把泡过的枸杞吃掉为佳。
