我儿子也甚是喜欢妈妈做的羊肉面条。加入30ml的醋和少许盐，根据口味轻重来放盐。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
酱香羊肉最好吃的做法?小时候过年，家里会提前炖各种肉放到盆子里，准备年货，最喜欢的是炖好的羊肉煮面条吃，妈妈每次都做给我们我儿子也甚是喜欢妈妈做的羊肉面条提前炖好肉，煮面条就很快速，适合没有时间做饭的亲们，这样省时间，大家来试试吧，接下来我们就来聊聊关于酱香羊肉最好吃的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
酱香羊肉最好吃的做法
小时候过年，家里会提前炖各种肉放到盆子里，准备年货，最喜欢的是炖好的羊肉煮面条吃，妈妈每次都做给我们。我儿子也甚是喜欢妈妈做的羊肉面条。提前炖好肉，煮面条就很快速，适合没有时间做饭的亲们，这样省时间，大家来试试吧。
By cc娜娜娜娜酱
用料
羊肉 500g
老抽 50ml
花椒 适量
茴香 适量
葱 一根
姜 适量
蒜 适量
盐 2勺
醋 30ml
做法步骤
1、先准备好葱姜蒜大料。
2、羊肉切成薄片。
3、锅里倒油，放入葱姜蒜大料。
4、放入切好的羊肉。
5、翻炒
6、翻炒至羊肉出水。
7、炒到水分蒸发完。
8、加入50ml的老抽。
9、翻炒至酱油上色，把酱油的味道融入到羊肉里。大概5分钟左右。
10、然后锅里加入热水，漫过羊肉，开始小火慢炖，大概30分钟左右。
11、大火收汤，最好不要收太干，这样羊肉储存的时候有汤就不会干了。我都是把汤收到能漫过羊肉。加入30ml的醋和少许盐，根据口味轻重来放盐。
12、最后成盘。
13、炒好的羊肉冰箱冷藏，每次炒菜啊，煮面条吃放入几块就好，尤其是面条很好吃的。我喜欢早晨煮羊肉面条吃。这样省事简单。下次再写一篇羊肉面条的做法。
小贴士
最后收汤的时候一定要记得比例1:1，这样羊肉放到冰箱冷藏也不会干，汤收的太干了，肉也就放干了。
羊肉的营养功效
能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎
羊肉的饮食禁忌
不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。 羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。
羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。
羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。
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