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内江牛肉面怎么做?原料：碱水面200g、时蔬菜叶50g、红烧牛肉200g、棒骨高汤100ml、蒜1瓣、葱10g、香菜10g、香油3ml、小米辣1个、生抽10ml、油辣椒10ml、醋5ml、砂糖3g、芝麻5g、花椒粉5g，现在小编就来说说关于内江牛肉面怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
内江牛肉面怎么做
原料：碱水面200g、时蔬菜叶50g、红烧牛肉200g、棒骨高汤100ml、蒜1瓣、葱10g、香菜10g、香油3ml、小米辣1个、生抽10ml、油辣椒10ml、醋5ml、砂糖3g、芝麻5g、花椒粉5g。
时蔬菜叶焯水煮熟后铺在碗底。
碗中加入红烧牛肉的汤汁和骨头高汤加入生抽，保宁醋，香油，砂糖，小米辣，葱末，蒜末，熟芝麻等佐料。
锅中加入足量水，大火烧开，下入面条煮熟。
煮好的面条浸入冰水2分钟。
将面条铺入碗中，浇上红烧牛肉，油辣子，再撒上香菜和葱即可。
