导语：最近，孩子迷上了吃这，做一次能吃一星期，早餐晚餐都要吃，香早餐，为了让孩子吃的美味更健康，我便总会选择自己亲手做，选择一些用油少的食物，并且尽可能保证既能吃又能喝，这样的早餐吃着也会更加舒服，馄饨便是我家孩子最近迷上的早餐，因为我是用孩子喜欢的虾仁和猪肉末搭配做的，整体口感特别好，孩子也非常喜欢，隔一天不吃孩子就馋了，其实馄饨的做法并不难，但相对来说比较繁琐，所以我总会一次性做许多，放在冰箱
早餐，为了让孩子吃的美味更健康，我便总会选择自己亲手做，选择一些用油少的食物，并且尽可能保证既能吃又能喝，这样的早餐吃着也会更加舒服，馄饨便是我家孩子最近迷上的早餐，因为我是用孩子喜欢的虾仁和猪肉末搭配做的，整体口感特别好，孩子也非常喜欢，隔一天不吃孩子就馋了，其实馄饨的做法并不难，但相对来说比较繁琐，所以我总会一次性做许多，放在冰箱冷冻保存，做一次能吃一星期，随手拿出煮一煮，所有烹饪过程加起来也不超过10分钟，简单更方便，下面我们一起学习。
虾肉馄饨的做法：备用食材：猪肉末200克，虾仁200克，馄饨皮适量；
制作过程：第一步，猪肉一块，将其事先放入在绞肉机中打成细细的肉泥，盛出在碗中待用，鲜虾准备出适量，剥皮、去头尾处理干净控水后，剁一下，放入绞肉机中搅碎；
第二步，虾肉和猪肉馅混合在一起，然后在其中加上少许的干淀粉，再加上1勺生抽和一茶匙的胡椒粉，根据个人的口味加上点食盐，然后再加上少许的虾皮粉；
第三步，在其中分次少许加入清水，将其搅打上劲，放入冰箱冷藏一会，这个过程中将事先用面粉加上食盐和冷水揉好并且松弛好的面团移至在案板上；
第四步，再次揉搓下，然后用擀面杖将其擀薄，越薄越好，将面皮卷在擀面杖上面，用刀将其从中间剖开，然后再分切成梯形，馄饨皮便做好了；
第五步，馄饨皮中放入馅料，根据个人的口味将其捏成馄饨，在锅中添上水，待将水烧开，逐个下入馄饨，将其煮熟后，搭配点虾皮、紫菜和葱花等便可享用。
小编总结：早餐时间本就比较紧张，而还要家人吃到更加美味营养的食物，这款虾肉馄饨便是不错的选择，一边吃一边喝，身上也能感觉暖暖的，我每次做馄饨总会做许多，早餐直接从冰箱中拿出来煮一煮，10分钟的时间便能搞定全家的早餐，我家孩子最近便迷上吃虾肉馄饨，总是吵着要吃，孩子既然喜欢，当然不能错过亲手做，馄饨的做法并不难，掌握好其中的方法，做一次能吃一星期，简单更方便，比外面买的好多了，当然了这款馄饨不仅可以在早餐吃，当作晚餐也是很不错的选择。
烹饪小技巧：1、猪肉馅和虾仁馅按照1：1的比例准备便可，两者分别放入绞肉机中搅碎，然后再混合，注意虾肉别太碎了，稍微有点颗粒感，吃起来更加美味；
2、在馅料中加上一点点虾皮粉，可以起到增鲜的效果，虾皮粉也就是用虾皮磨成的粉末，馅料中记得要分次少许加水，差不多小半碗便可，将其放入冰箱冷藏一会，特别好包；
3、馄饨皮的制作，记得要用冷水和面，成为一个稍微硬一点的面团，并且在其中加上点食盐，增加面团的韧性，这样擀馄饨皮即使非常薄，也不用担心会破皮。
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