下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!笋皮的做法和配方去除老掉的笋皮,保留嫩的,清洗干净切片备用。五花肉洗净,切小块,加料酒、酱油(少量)腌制10~15分钟。热锅凉油,下姜片和蒜片稍微煸炒出香味,放入腌制的五花肉翻炒。待五花肉炒制变色放入竹笋皮,略微翻炒后加热水。放葱段、干山楂(3片)、糖(少许),大火烧开,转小火慢炖。待汤汁快被收干时,放入盐调味,撒上小葱花炒匀即可。
笋皮的做法和配方?去除老掉的笋皮,保留嫩的,清洗干净切片备用,现在小编就来说说关于笋皮的做法和配方?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
笋皮的做法和配方
去除老掉的笋皮,保留嫩的,清洗干净切片备用。
五花肉洗净,切小块,加料酒、酱油(少量)腌制10~15分钟。
切蒜片、姜片、葱段、小葱花备用(喜欢吃辣的也可以准备些干辣椒卷,我不太喜欢吃辣所以没放)。
热锅凉油,下姜片和蒜片稍微煸炒出香味,放入腌制的五花肉翻炒。
待五花肉炒制变色放入竹笋皮,略微翻炒后加热水(水量以没过菜量为准)。
放葱段、干山楂(3片)、糖(少许),大火烧开,转小火慢炖。
待汤汁快被收干时,放入盐调味,撒上小葱花炒匀即可。