从营养价值上来考虑，豆浆和牛奶的营养价值是不对等的，不能相互代替。而相比之下，豆浆的营养价值就比较逊色了，豆浆中的水分含量取决于认为因素，放的水越多，营养密度就越小，豆浆中的蛋白质仅占1.8%，钙的含量也只有10毫克/100克。豆浆和豆腐虽然都是豆制品，但是也是不能相互代替的。豆制品中含有丰富的蛋白质以及大豆异黄酮，属于植物雌激素，小孩子吃不会导致早熟的，植物雌激素和性早熟之间没有关系。
豆浆牛奶豆腐都是日常生活当中老百姓喜欢的食物，这些食物营养价值非常的丰富，而且对于女性朋友来说，经常吃这些食物才能够起到美容养颜的效果。每到早餐的时候，很多人更喜欢吃豆浆，那么我们能不能用豆浆代替牛奶和豆腐呢？下面小编为您进行解答。
1.豆浆能代替牛奶吗?
不能!从营养价值上来考虑，豆浆和牛奶的营养价值是不对等的，不能相互代替。如果给二者进行打分的话，牛奶100分，豆浆也就10分。从成分上来分析二者的差别在于：牛奶中含有大量的水分、蛋白质含量达到了3%以上，钙含量为104毫克/100克，还有少量的卫生署B族，并且有维生素D以及矿物质磷，都是可以促进矿物质钙吸收的。而相比之下，豆浆的营养价值就比较逊色了，豆浆中的水分含量取决于认为因素，放的水越多，营养密度就越小，豆浆中的蛋白质仅占1.8%，钙的含量也只有10毫克/100克。因此，对比之下，很清晰的可以看出来，豆浆和牛奶是不能相互代替的，孩子最好是以牛奶为主。
2.豆浆和豆腐能否相互代替?
不能!豆浆和豆腐虽然都是豆制品，但是也是不能相互代替的。黄豆在做成了豆浆以后，经过了几十倍的稀释，营养价值不是很高。而豆腐是黄豆经过了加工以后的产物，吃豆腐要比单纯的吃黄豆的营养更容易被身体吸收利用，也比较容易消化。豆腐柔软细嫩，很适合小孩子食用，每周建议给孩子吃一两次的豆腐，每次30g左右。对于豆浆，可以偶尔给孩子喝，如果想要提高豆浆的营养价值，那么就连豆浆渣子也吃了吧，这样就提高了不少!
3.小孩子吃豆制品会不会早熟?
不会!豆制品中含有丰富的蛋白质以及大豆异黄酮，属于植物雌激素，小孩子吃不会导致早熟的，植物雌激素和性早熟之间没有关系。
豆浆是人们喜爱的一种食物，每天早餐喝一杯豆浆，会让人的精力充沛，为体内补充更多的营养成分。但是豆浆并不能代替豆腐和牛奶，如果有些人在平时喝牛奶的时候有腹泻的症状，可能是选择的牛奶并不适合自己，那么应该选择更适合自己的牛奶，每天喝一杯。
