主料：蒜1500克到菜市场精心挑选新鲜完好、没腐烂的瓣蒜，现在小编就来说说关于黑蒜的做法?黑蒜的做法主料：蒜1500克。把装满瓣蒜的蒜架放进黑蒜机不锈钢内胆内。按功能键选瓣蒜，时间调7天，等灯闪亮了，表示开始发酵了。剩余天数、小时数、实时温度黑蒜机循环显示。第7天出锅了，酸甜软糯，特好吃。可以按照自己的口味调整黑蒜成品的湿度，喜欢干点的不要扣紧机盖按烘干功能，时间可调。
黑蒜的做法?主料：蒜（瓣蒜、独蒜）1500克到菜市场精心挑选新鲜完好、没腐烂的瓣蒜，现在小编就来说说关于黑蒜的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
黑蒜的做法
主料：蒜（瓣蒜、独蒜）1500克。
到菜市场精心挑选新鲜完好、没腐烂的瓣蒜。
把多余的根茎剪掉，外皮有脏的地方可以稍微剥掉最外面薄薄一层。但要保证整个蒜是完好的。
把整理好的瓣蒜约1500克（3市斤）放进黑蒜机专用的不锈钢蒜架里。
把装满瓣蒜的蒜架放进黑蒜机不锈钢内胆内。
按功能键选瓣蒜，时间调7天，等灯闪亮了，表示开始发酵了。剩余天数、小时数、实时温度黑蒜机循环显示。除了制作瓣蒜（7天）、独蒜（按独蒜键选9天）还可以制作酸奶、酿酒、烘干功能，发面也可以。
第7天出锅了，酸甜软糯，特好吃。可以按照自己的口味调整黑蒜成品的湿度，喜欢干点的不要扣紧机盖按烘干功能，时间可调。
