菠萝蜜不仅果肉可以食用，连果种核也含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟了也可食用，并且可以用来治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜除了食用价值外还有很好的药用价值，菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。而且判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放倒有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，就可切开食用，大快朵颐了。
菠萝蜜营养和功效与作用?菠萝和菠萝蜜病不是同一种水果，以前经常把他们混为一谈，因为那个时候在北方两种水果都很难见到，偶尔可以见到菠萝，但是菠萝蜜确实是没有的菠萝是一种非常美味的水果，而菠萝蜜也是一种营养价值非常高的水果，而且有一种独特的甜味，很多人非常喜欢，那它究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下，现在小编就来说说关于菠萝蜜营养和功效与作用?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
菠萝蜜营养和功效与作用
菠萝和菠萝蜜病不是同一种水果，以前经常把他们混为一谈，因为那个时候在北方两种水果都很难见到，偶尔可以见到菠萝，但是菠萝蜜确实是没有的。菠萝是一种非常美味的水果，而菠萝蜜也是一种营养价值非常高的水果，而且有一种独特的甜味，很多人非常喜欢，那它究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
菠萝蜜可谓浑身是宝，它是果、粮、材、药四栖明星。它的木材金黄，纹理细致，是制作乐器和家具的好材料;而它的木屑可提制上等黄色染料;菠萝密的叶可包糍，叶和根可以入药，并且有消肿解毒的效果。
作为水果它有着非常丰富的营养，菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。
其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;吃起来也很甜，而在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，因此可以帮助胃肠的消化。因此，菠萝蜜最好在饭后吃，对消化很有益处。
菠萝蜜不仅果肉可以食用，连果种核也含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟了也可食用，并且可以用来治妇女产后乳汁缺乏症。起到催乳的效果。还有菠萝蜜的心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。
不过有一点要提醒大家，菠萝蜜属于热性食物，菠萝蜜性热，如果皮肤不好的人，容易上火的人，如果多吃易长疮。
菠萝蜜除了食用价值外还有很好的药用价值， 菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。除此之外，近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶，临床用作抗水肿和消炎药。
不过，吃菠萝蜜还是很有学问的，俗语有“会吃滑溜溜，不会吃汗流流”的风趣说法。当切开菠萝蜜时候就会有白色胶状物，沾在刀上不好洗，因此切前要在刀上涂点油。而且判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放倒有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，就可切开食用，大快朵颐了。如果发现果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。千万不要使用，如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。也不要生吃，但是不熟的果肉，是可以用来炒肉的，亦是一道有名的美味佳肴。
经常可以听到有人这样叫卖“菠萝菠萝蜜”，感觉真的很吸引人，很诱人，既然菠萝蜜有这么好的美味，还有这么高的营养价值，一定要多吃
