雪梨1个（大），金燕耳2克，红枣2个，枸杞4颗，冰糖1块，纯净水适量。放入清洗干净的红枣，红枣也需要用刀切开让枣味溶入到银耳羹里，最后放入1小块冰糖。吃完软软糯糯还拉丝的银耳羹，梨也十分好吃，甜甜软软的。
一场正在经历的疫情，让我深切的体会到了，拥有一个健康的身体，才是最最重要的事情。所以平时的饮食不仅要注重营养，还要合理饮食，尤其是不要暴饮暴食。还要注重营养方面的摄取。
今天来分享一个小甜品的制作，主材是银耳，银耳有清热润肺，提高免疫力的功效，所以这个特殊时期，可以多食用一些这样的食物。尤其是现在很多小伙伴们还继续在家抗疫情，不妨来做一做吧，放松心情，等待春暖花开，迎接战疫的胜利。
【食材】雪梨1个（大），金燕耳2克，红枣2个，枸杞4颗，冰糖1块，纯净水适量。这个配比一人食刚刚好
【制作步骤】1、准备食材，梨可以根据大小，来决定做几个，并根据数量来增加其它食材量。准备用一个大梨来制作，取2克金燕耳即可，无需浸泡和冲洗就可以直接使用，也可以用水稍微浸泡几分钟，期间制作雪梨盅。
2、梨不仅作为容器，最后还是食物，所以我们要把表皮清洗干净，用小苏打或者食盐搓一搓表面，再用清水清洗，之后把梨的上部分切开，作为盖子。
3、下面的部分，用小刀轻轻地挖出果肉，注意不要破皮。
4、把银耳放入挖空的梨内部。放入清洗干净的红枣，红枣也需要用刀切开让枣味溶入到银耳羹里，最后放入1小块冰糖。
5、倒入纯净水。
6、水量约是盅口位置，但不要太满。
7、盖住盖子，雪梨盅就完成了，下面需要蒸制。
8、把梨整体放入蒸锅中。蒸30分钟，先大火烧开，之后中火蒸。
9、蒸好后，放入洗干净，浸泡过的枸杞，摆到盘中，稍微晾一会，食用。吃完软软糯糯还拉丝的银耳羹，梨也十分好吃，甜甜软软的。
10、这里还有其它的做法，也可以参考。在这个特殊的时期，可以适当吃些银耳制作的食品，清热润肺，强身健体，提高自身免疫力。
【小贴士】
1、我用到的是金燕耳，炖出后胶质多，而且出胶也快，煮起来很方便。如果用普通银耳，需要把银耳浸泡2小时，并且切成小块。
2、挖取梨内部果肉的时候，需要小心，尤其是底部不要挖漏了。
3、蒸的时候盖子可以用牙签固定。 在这个特殊的时期，可以适当吃些银耳制作。
谢谢您的观看，我是阳阳小厨，喜欢烘焙，制作甜点，也喜欢做些家美味，如果喜欢我的分享，或者有同样兴趣的朋友，请关注我吧，多多交流。如果您有任何问题，也可以在下面留言。
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