下次吃的时候提前解冻一下，可以切碎做馅料，也可以切成大块来炒菜，因为断生了，所以冷冻也基本的不会影响其味道。小花认为，其实这两个方法不仅是可以用于韭菜的保存，还有一些别的绿叶蔬菜，用这个方法也是合适的，还有一些豆角等蔬菜，冬天不常见的蔬菜，用这个冷冻的方法保存起来，也能够留着到了冬天再吃。
韭菜保存有方法，买多了也不怕枯黄，一直能吃新鲜的
嗨喽大家好，韭菜是大家经常会吃的蔬菜，平时包饺子或者是包包子是经常要用的馅料之一，它独特的气味是很多人所喜欢的味道，除了制作馅料以外，还可以用于炒菜或者是煮面，喜欢它味道的人，怎么都喜欢。
不过韭菜作为一种绿叶蔬菜，和别的一样，那就是非常的容易腐坏，有时候放在冰箱里冷藏都放不了几天，如果买回来的时候没来得及尽快吃，再拿出来的时候已经是烂的粘粘的了。
那么对于如此难以保存的韭菜，有没有什么好方法可以使用，让其储存更多的时间，好随时都能拿出来烹饪呢？
首先新鲜的韭菜别直接放冰箱，先将韭菜择好，然后平摊在纸箱的上面晾一下，为的就是能够让这个韭菜上面的水分渐渐地蒸发，如果不晾一下，韭菜上面的水分很多，很潮湿，就是会加速腐坏的。
等到韭菜晾干之后，准备一块吸水的布料，没有这种布料的也可以用厨房纸巾来代替，使用纸巾或者是布料来将韭菜包裹起来，然后装入塑料袋中放好，就可以放入冰箱中冷藏了，之所以包裹纸巾，是因为这个韭菜在冷藏的过程中，还会出现大量的水珠，这个布料就是用于吸走这个水珠的。
这个方法可以给韭菜保存大概一周左右的时间，如果大家一周时间内能够吃掉，那就用这个方法保存就可以了。
当然了，有时候一周的时间都不一定有机会吃韭菜，那就需要一个能够更长时间保存的方法，麻烦一点，但是保存几个月没问题，新鲜的韭菜择好之后清洗干净，然后烧一锅沸水，将韭菜放进去滚一下断生，当韭菜微微变色，变成鲜艳的翠绿颜色时，就可以了。
找个可以晾一晾的地方，将其大致的晾干，就可以放入保鲜盒中摆放好了，摆放好之后接着放入冰箱中冷冻就可以了，这个方法可以保存几个月的时间，很是好用。下次吃的时候提前解冻一下，可以切碎做馅料，也可以切成大块来炒菜，因为断生了，所以冷冻也基本的不会影响其味道。
小花认为，其实这两个方法不仅是可以用于韭菜的保存，还有一些别的绿叶蔬菜，用这个方法也是合适的，还有一些豆角等蔬菜，冬天不常见的蔬菜，用这个冷冻的方法保存起来，也能够留着到了冬天再吃。
