羊身上的这部位比肉贵多了每到周末就有点不爱做饭不知道大家有没有这种情况，反正我是一到周末就不想做饭，总想出去吃饭，但是经常一问出去吃啥我又不知道具体想吃啥，所以几乎最后选了半天还是去吃了我爱吃的肉类，要不是韩式烤肉店要不就是。
每到周末就有点不爱做饭不知道大家有没有这种情况，反正我是一到周末就不想做饭，总想出去吃饭，但是经常一问出去吃啥我又不知道具体想吃啥，所以几乎最后选了半天还是去吃了我爱吃的肉类，要不是韩式烤肉店要不就是涮肉要不就是烤串店，其中去的最多的就数烤串店了，我简直是太爱羊肉串了，闻到那个味儿就不行了，走不动道了，不吃几串就难受哈！有同款的嘛？来握个手哈！
除了烤羊肉串我最爱吃的就是烤大腰子了，每次必来一串，之所以只来一串是因为价钱屡屡升高呀！现在都要22一串了，吃多了腰包受不了呀！总之现在出去吃饭越来越贵，于是我就有点不舍得了，干脆在家吃吧！家人总说家里烤箱烤的不如碳烤的味道正，于是我干脆买了一个碳烤的炉子，吃咱就吃味道正的对吧？于是乎每周都不出去吃饭了，在家吃烤肉喽！
你还别说，做了几次可以不夸张的说我做的不比羊肉串的店里做的味道差哈哈！店里腰子一串22也就一个腰子，我去市场卖羊肉那里买的羊腰子十元一个还可以吧？说实话比羊肉可贵多了，不过谁叫咱爱吃那个味呢！你那里生的羊腰子多钱一个欢迎留言分享哈，这回我买了六个大腰子，彻底解个馋，哎呀简直太好吃了，尤其那个肥油烤好了特别特别香。
也不能光吃大腰子，所以顺便又烤了一斤羊肉串，一斤肉我就穿了十串，吃着太带劲了，有没有爱吃这口的，欢迎来分享如何做得更好吃哈！反正我家是真的太爱烤串了，每次一犯馋准就吃它，永远也吃不腻嘿嘿。
所需食材：羊腰子六个，羊腿肉500克，孜然适量，辣椒面适量(粗细两种都来点。）盐7克。
制作过程：
1先准备好食材，我今天准备的不多只有羊肉和羊腰子，调料也很简单，就是孜然辣椒面和盐，辣椒面我弄两种，粗细各来点，孜然是我自己炒的，然后打的粉，不需要打太细，最好粗细都有。
2先把羊肉切大块放点孜然粉，我这一斤羊肉放了5克孜然粉。
3再放5克辣椒粉，此时我用的是粗的辣椒粉，细的最后熟了再撒点在表面又好吃又好看。
4再加4克盐拌匀腌制半小时。
5羊腰子一剖两半然后把白色的腰骚去掉，一定要去干净，不然骚味很重影响口味，不过如果你太爱吃那个味就另当别论哈！
6羊腰子切好放在大碗里也是放上辣椒面和孜然粉盐抓匀腌制半小时。
7用双根的签子先把羊腰子穿好串，这个东西滑溜溜的很不好穿，还容易往下出溜，所以我为了防止肉掉下去在头部扎了一瓣儿大蒜挺好使哈！
8再把羊肉也穿好串。
9都穿好以后炉子也预热好了，这里说明一下我没用烤箱用的是炭烤的炉子，先把炭放在小桶里放在煤气灶上点燃然后再把小桶放回炉子里，也相当于预热一下，如果你没有的话就用烤箱空气炸锅也行哈！总之要能给烤熟就行。
10等炉子预热好了将羊肉串和羊腰子串小心地摆放进去，再把小炭桶的盖子盖上。
11最后把外面的盖子盖上就等着吧！大概20分钟或是25分钟，这也跟你放了多少木炭有关系，我一般就放半桶，因为人不多吃不了多少所以顶多烤两炉用不了多点炭，如果你放的炭多那就肯定要缩短烤的时间。
12等待了难熬的20分钟哎呀一打开盖子，羊腰子羊肉串都熟啦！滋滋直流油拣出来开吃吧！剩余的炭火还可以烤点土豆红薯啥的自己看着办吧！
小提示：腰臊一定要取干净不然味道很冲哈！烤的时候也要根据肉块的大小斟酌一下时间，我喜欢肉块大，所以如果你肉切的小就缩短时间，总之做一回就有经验了。
