礼拜寺牛街的礼拜寺历史悠久，是北京规模最大、历史最悠久的一座清真寺。居北京四大清真寺之首。中华人民共和国成立后，政府曾于1955年、1979年、1996年多次对该寺进行修葺。主要建筑有礼拜大殿、宣礼楼、望月楼、南北碑亭、大影壁等。1898年，北京“正兴德茶庄”在邻近回民聚集区—牛街的菜市口开业，因其具有“清真”标志，颇受回族群众欢迎。茶庄不仅突出花茶特色，而且经营品种齐全。
现在已经是进入冬天了，天是越来越冷，虽说咱北方有暖气，屋里还算暖和，但是这外面还是冷的不行，冬天大家吃饭肯定就是火锅啊各种煲汤什么的，现在大街上火锅店也多，随处都有，尤其是四川火锅，还有潮州牛肉火锅，都是最近几年开始流行起来。但是提到火锅，就不得不提咱老北京涮羊肉，这可是咱老北京到冬天必吃的美食，省事简单，羊肉白菜冻豆腐往锅里一涮，蘸着麻将，再就口芝麻烧饼，嗬，那叫一个香。今天，就带你去北京吃羊肉最好的地方之一——牛街，感受下老北京回民文化，看看现在的牛街是什么样的。
礼拜寺
牛街的礼拜寺历史悠久，是北京规模最大、历史最悠久的一座清真寺。居北京四大清真寺之首。公元960年，有一位阿拉伯"筛海"(原意为"老者"、"长老"。伊斯兰教对有名望的宗教学者的尊称)名叫革洼默丁，携子来京传教。其子纳苏鲁丁对皇帝赐于的官爵坚辞不受，一心为清真寺掌教，遂请颁建清真寺。北宋太宗至道二年，牛街礼拜寺建成，并初具规模，后来随着历史的发展，历代不断翻修和扩建，才形成了今天这样宏伟壮观的古建群体。明朝成化十年春奉敕赐寺名为"礼拜寺"。清康熙三十五年，又按明朝风格对该寺进行了修复和扩建，逐渐形成今日规模。中华人民共和国成立后，政府曾于1955年、1979年、1996年多次对该寺进行修葺。主要建筑有礼拜大殿、宣礼楼、望月楼、南北碑亭、大影壁等。
聚宝源
提到涮羊肉咱老北京人肯定不陌生，要说那家涮羊肉肉好味正，那聚宝源肯定算一个。为什么说他家的肉好，因为聚宝源是牛街的一家清真老字号，从创办至今一直在内蒙古有稳定的货源，这样的品质也让顾客放心，有了更多的回头客。看看这碳锅、清汤、麻酱，样样地道。再看看这肉！除了这里的涮肉，不得不说的还有这烧饼，咬下去满口酥香，而且每个人只限购三个，还不快尝尝？他们家店异常火爆，想要不排队开店就能直接入座吃上，可得在开店前提前来拿号，要是等十一点开店了在来拿号，您就且等着了，晚上也是如此。而且这是平时工作日的情况，要是周末，最晚10点也得有人来先拿号了，您要好这口，可一定要早来。至于旁边分店，情况一样。他们家最近新开了几家分店，在望京有一个，牡丹园有一个，看看您离那个进，不过还是那句话，早点来，晚了就等着吧。
这里不光有涮肉，还有外卖的羊肉片和各种清真小吃、主食，这些窗口外面不论什么时候都排着长队，从这个队就可以看得出有多好吃了吧。总之来这里就牢记一句话，趁早来，耐心等。
洪记小吃
想尝尝老北京清真回民吃食，就来这里，洪记小吃。看看这门口的长队，也知道我为什么要推荐这家了。洪记小吃最有特色的就是鸡肉粒和牛肉粒了，火候恰到好处，在其他地方几乎找不到。除此之外，他家卖的好吃的可以说是牛街最全乎的了，从黄米炸糕、糖火烧到炸丸子、酱肉，可以说是应有尽有。
正兴德
吃完涮羊肉，尝完小吃，是不是觉得有些腻，想来点饭后茶饮，那就去旁边的正兴得，老北京历史最悠久的清真茶庄。正兴德茶庄可能不像张一元、吴裕泰那么有名，但他确实历史最悠久的。正兴德茶庄创办于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年历史，初期名为“正兴号”茶庄，清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，因其创始人系回族，信奉伊斯兰教，故“正兴德”为清真茶庄。1898年（清光绪23年），北京“正兴德茶庄”在邻近回民聚集区—牛街的菜市口开业，因其具有“清真”标志，颇受回族群众欢迎。生意非常兴隆，且成为百多年来京城独一无二的清真老字号茶庄，深受广大消费者的青睐.“正兴德茶庄”选用福建闽北、闽东地区的春茶为原料，精心加工熏窨，制成品质上乘的茉莉花茶，它注重内质不讲究外观，而以汤清色重，杀口耐泡，香味鲜浓为特色。饮后令人爽心，回味无穷。茶庄不仅突出花茶特色，而且经营品种齐全。
怎么样，这趟牛街之行还满意吗，其实牛街上还有很多其他非常好的，都带有很纯正的清真特色的店铺，比如牛街清真超市等等，大家可以去牛街上走一走，感受下老北京回民的文化。
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