以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!江西焓肉做法首先将肉刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水。将肉放在盛具中,倒入酱油,酱油的量以浸没肉为宜,浸泡4~5天左右即可捞起。将焓肉挂太阳底下晒一天,至肉表面发亮冒油,然后挂阴凉处风干即可。
江西焓肉做法?首先将肉刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分,接下来我们就来聊聊关于江西焓肉做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
江西焓肉做法
首先将肉刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。
用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水。
将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉为宜,浸泡4~5天左右即可捞起。
将焓肉挂太阳底下晒一天,至肉表面发亮冒油,然后挂阴凉处风干即可。