道教称“师公”，佛教称“师傅”。打油火必须请师公主持，物品由师公开单给主人备办。打油火的未道工序是“出火”。出火时，主人家敲锣打鼓，跟着师公，把未用完的滚油送到溪边倒掉。曾有一个图省事者，房屋建成后，不请师公，自己用竹蔗壳（甘蔗叶）捆缚在竹槌上，点上火，在整坐厝内挥动打转，然后进宅居住，进宅后平安大吉。
新屋建成后，进宅前天或前几天便进行打油火（按择定吉日时辰）。
打油火其实是谢土神的一种方式。对于谢土神，释、道两派均有专门从事这项职业的术士和术法。道教称“师公”，佛教称“师傅”。
打油火必须请师公主持，物品由师公开单给主人备办。
打油火中有一环节值得提起的就是：师公一边拿着装有滚佛豆油的小鼎，一边把酒含在嘴里朝油鼎喷雾。这时，便有一股浓烈火烟冲天而上。每间房子及大厅、天井、门楼都要喷雾。
打油火的未道工序是“出火”。出火时，主人家敲锣打鼓，跟着师公，把未用完的滚油送到溪边倒掉。
这些细节，从环境保护方面来说，确实起了一定的作用。因为新建房屋难免有泥土味、贝灰味、湿气等，在装修中瓷砖、油漆、石料等含有放射性物质及有害气体，这些气味和物质经过火焰的熏蒸，大部分已蒸发，进住新宅后便能相安无事。
就科学角度看，师公打油火时，通过喷火熏蒸，消除了新建房屋中可能存在的瘴气，这应是师公能驱邪保平安的真谛。
曾有一个图省事者，房屋建成后，不请师公，自己用竹蔗壳（甘蔗叶）捆缚在竹槌上，点上火，在整坐厝内挥动打转，然后进宅居住，进宅后平安大吉。这说明作用与打油火。
潮阳民间“落三姑“。先由妇女或女童，闭目盘坐于厅堂中，面前置竹篮或畚萁，插上馨香，有人手扶篮、萁。然后由主事二人在午觉或暗巷或厕间，作对答词，说：“请大姑”。答“大姑不在家”说：“请二姑”。答“二姑在守家”。说：“请三姑”答：“三姑跟你去。”
接下来众人齐声朗唱“请神歌”：“炉底烧香炉底熏，炉底烧香炉荒同身，晃来同身会说话，呵咯（表扬的意思）啊姑是贤人。” 反复朗唱，直至盘坐的妇女身子渐渐不由自主的抖动起来，这就是神已降临的征兆，不久这妇女双手有节奏的拍着双腿，口中念念有词，众人便开始问话，“三姑”便解答。
问话内容有些是查询已逝的祖先或亲人灵魂前来对话，甚至演出涕哭悲泪的情节。“落三姑”结束时，众人还要齐唱“退神曲”，使“落三姑”的妇女苏醒，恢复常态，回家安睡。
