过食冰凉食物，易损伤阳气，导致脾胃虚寒。寒湿者往往还存在脾胃虚寒，可适当加一些健脾的药材，如茯苓、淮山、党参。常见的祛寒湿汤，包括太子参茯苓陈皮排骨汤、扁豆茯苓猪骨汤等。清湿热的药材多偏凉，有时候人体未必能接受，可以在煲汤时适当加点陈皮，这在中医称为“引经”。锅内加入适量清水，加入所有材料，大火烧开后改小火煲1.5小时，调味即可。
对于生活在南方的人们，气候多雨的情况是再熟悉不过的了，尤其是到了多雨季节，不但炎热高温，而且还比较闷热，让人吃不好睡不香，脑袋整天昏沉沉的。这样的天气很容易造成湿邪入侵人体，所以就要做好祛湿排毒。不过，体内湿气有湿热型，还是寒湿型，所以祛湿前一定要弄清这件事，否则湿气只会越来越重，还伤脾。
最近南方的天气，已经开启蒸炉模式。这几天下来，饭不想吃、觉睡不好，脑袋也昏昏沉沉的。担心自己得了什么病，赶紧去问了问学中医的朋友，她说你这明显是“体内湿气重”，得祛湿!仅凭几句话，就断定要祛湿，是不是有点玄啊?于是朋友告诉我，其实有一套很简单的判断方法，对照来看就能知道自己有没有湿气。
湿气重不重，看身上这 4 个地方：1. 大便黏不黏 当你上厕所时，如果总看到大便不成形或容易粘马桶，体内必然有湿。2. 舌头腻不腻 可以对着镜子，观察一下舌头:如果舌上有一层较厚腻的舌苔，是体内有湿的表现。舌苔越厚，越腻，说明湿邪越厉害。3. 皮肤痒不痒 当天气变得湿热，有的人身上很容易出现瘙痒或皮疹，特别是在下半身阴囊、脚等部位，这也证明体内有湿。4. 精神好不好 早上起床时总觉得困，头上像是有东西裹着，人觉得烦躁，说明体内湿气很重。另外，“肥人多湿”，体型较普通人肥胖的人体内也多有湿气。
这几个有湿气的表现，你中了几条?中了 2 条以上，赶紧祛湿了。说到祛湿，最常见的方法是食疗。近几年很流行的网红祛湿茶，就称“含有多种祛湿药材”，不少人觉得这种茶包比自己煲要方便，也跟风喝上了。但是有些人喝完不仅没感觉身体轻松，还开始出现拉肚子、腰痛等症状......怎么回事?这都是因为喝祛湿茶之前没辨清自己的体质!
祛湿前没做好这件事，湿气越来越重
人体内的湿，由于饮食习惯、个人体质、居住地的不同，可分为2种类型:
1. 湿热型 典型表现:口苦口干、大便黏腻、精神差睡不醒。这类人平时多喜欢吃煎炸、烧烤等食品，如炸薯条、炸鸡、烧鹅、烧乳猪等。像这类高温烤制的肉类多比较油腻，难消化而易酿生湿热，加重脾胃的负担。另外，辛辣食物、热带水果等本身偏热性的食物，吃太多也会助长湿热。
以为知道辨清湿热就行了?湿热其实还可以细分为3种:
★ 湿重于热 表现:有一点口干，口苦不严重，舌苔腻而不黄。食材:可用偏凉性的土茯苓、薏仁等煲汤。
★ 湿热并重 表现:口干、口苦严重些，舌苔黄厚腻。食材:可用偏寒性的绵茵陈、蒲公英、鸡骨草、薏米等煲汤。
★ 热重于湿 表现:特别口干，舌质红，苔黄而干，大便干结。食材:可以用喝湿热并重型相同的食材。
常见的祛湿热汤，包括土茯苓粉葛冬瓜猪骨汤、薏仁白扁豆鸡脚汤、木棉花莲蓬薏米汤、绵茵陈鲫鱼汤等，平时都可以煲点喝。里面放入的食材，可以根据自身情况有所增减。食材:鸡爪、薏米、白扁豆、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量。做法:将白扁豆和薏米提前泡发，鸡爪用凉水浸泡去血水。锅中加适量水，放入泡发好的白豆和薏米等材料，炖至鸡爪熟烂，白豆和薏米变软熟透，加入适量盐、胡椒调味。
2.寒湿型 典型表现:爱拉肚子、胃口差、容易浮肿。这类人平素多喜欢吃凉食，如喝冰饮、吃雪糕、冰啤酒等。过食冰凉食物，易损伤阳气，导致脾胃虚寒。另外有一类人可能广东多见，就是特别爱喝凉茶的人:清热解毒类的凉茶如癍痧凉茶、廿四味凉茶等，性味比较寒凉，频繁饮用损伤脾胃。就算是没那么寒凉的薏仁祛湿茶、五花祛湿茶，天天喝反而越祛越湿。
★ 寒湿该怎么吃?
平时在煲汤、炒菜时，可以适当加入温性的姜片、花椒、陈皮、砂仁，能起到苦温燥湿的作用。寒湿者往往还存在脾胃虚寒，可适当加一些健脾的药材，如茯苓、淮山、党参。常见的祛寒湿汤，包括太子参茯苓陈皮排骨汤、扁豆茯苓猪骨汤等。清湿热的药材多偏凉，有时候人体未必能接受，可以在煲汤时适当加点陈皮，这在中医称为“引经”。
材料:猪排骨，太子参，茯苓，陈皮1瓣，生姜片，食盐适量。做法:猪排骨斩段，焯水洗净备用。锅内加入适量清水，加入所有材料，大火烧开后改小火煲1.5小时，调味即可。
还是分不清自己是寒热还是湿热?
有人看完感觉还是不知道自己到底是寒是热，给你支个招:直接去找专业的中医师帮你辩证，清楚体质再进行饮食调理。可以选择比较平和的祛湿药材煲汤煮粥。一般来说，像芡实、白茯苓、扁豆、淮山这些药材，性味不寒不热，可以加到日常食谱里。材料:茯苓、淮山、莲子和芡实、粟子肉，冰糖适量。做法:将所有材料洗干净放入锅里，倒入清水，用小火煮30分中，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。
如果发现自己的大便黏稠，舌头厚腻或是皮肤痒等症状时，就需要及时祛湿了。不过，祛湿也讲究科学方法，分清自己的体质类型，弄清这件事才能更好地祛除体内湿气，不然的话湿气越来越重，还伤脾。
