钙是我们人体不可缺少的元素之一，在人体中发挥着重要的作用。第三：红薯叶在日常中经常吃红薯，但不知道红薯叶含钙极为高，每100克红薯叶含钙量为180毫克，钙质是菠菜的2倍，而草酸含量仅是菠菜的一半。第二：苋菜夏天正是吃苋菜的季节，含钙量特别高，每100克苋菜含钙量为187毫克，很容易被人体吸收，另外苋菜还具有清热解毒的作用，夏天炎热不妨多吃些苋菜。补钙“最快”绿叶蔬菜排行榜，芥蓝倒数第一，油菜第五，建议了解。
钙是我们人体不可缺少的元素之一，在人体中发挥着重要的作用。
在我们日常中有很多补钙的食材，像牛奶、黑芝麻、豆制品等等，其实除了这些耳熟能详的食材之外，一些绿叶蔬菜含钙量也特别高。
下面，和大家分享6种高钙绿叶蔬菜，它们才是“补钙高手”，一起看看都有哪些吧！
第六：芥蓝芥蓝口感清脆，很适合夏天食用，每100克芥蓝含钙量高达128毫克，而牛奶的含钙量才100毫克，另外含有丰富的胡萝卜素、维生素C，具有消热解暑的功效。
推荐做法：【芥蓝炒肉】
1.新鲜的芥蓝菜清洗干净，切成段；生姜清洗干净切细丝备用；
2.新鲜的五花肉切成薄片，加入1勺酱油、蚝油、鸡精、地瓜粉、香油、姜丝，抓拌均匀腌制5分钟；
3.准备配菜：胡萝卜清洗干净切成细丝；青红辣椒分别清洗干净切成辣椒丝备用；
4.起锅烧油，油温7成热时，下入姜丝爆香，下入腌制好的五花肉翻炒出油，至五花肉变色；
5.五花肉炒好后，下入芥蓝菜，大火翻炒均匀，至芥蓝菜断生，加入适量盐、生抽提色，翻炒均匀即可出锅。
第五：油菜油菜在日常中很常见，口感清脆爽口，非常美味，每100克油菜含钙量为148毫克，另外油菜含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的作用，夏天经常便秘，不如多吃些油菜。
推荐做法：【素炒小油菜】
1.新鲜的小油菜择去黄叶老叶，用流水冲洗干净；用刀将小油菜葱中间对半切开，分成两半沥干水分；
2.大蒜剥皮，清洗干净切成蒜片；小米辣清洗干净切成小粒备用；
3.爆香蒜片小米辣：起锅烧油，油温7成热时，下入蒜片和小米辣爆香，至蒜香味四溢；
4.蒜末小米辣爆香后，下入沥干水分的小油菜，放入1勺生抽，大火快速翻炒均匀；
5.加入料酒、生抽、蚝油、适量盐，大火翻炒均匀，至小油菜水分炒出，炒至入味即可；
6.小油菜不用炒很久，是每天必不可少的小青菜，清脆爽口。
第四：小白菜小白菜是一种常见的绿叶蔬菜，每100克小白菜含钙量为150毫克，小白菜还含有丰富的维生素、微量元素等，吃一些小白菜可以补充人体所需要的营养。
推荐做法：【蒜蓉小白菜】
1.小白菜择去黄叶老叶，用流水冲洗干净，控干水分；大蒜用刀拍碎后剁成蒜末；小米辣清洗干净切成小粒备用；
2.爆香蒜末小米辣：起锅烧油，油温7成热时，下入蒜末和小米辣爆香，至蒜香味四溢；
3.蒜末小米辣爆香后，下入沥干水分的小白菜，放入1勺生抽，大火快速翻炒均匀；
4.调入适量盐、1勺蚝油，继续大火翻炒均匀即可出锅装盘食用；
5.绿色蔬菜是每天必不可少的，可见绿色蔬菜的重要性，做法也是超级简单！
第三：红薯叶在日常中经常吃红薯，但不知道红薯叶含钙极为高，每100克红薯叶含钙量为180毫克，钙质是菠菜的2倍，而草酸含量仅是菠菜的一半。
推荐做法：【蒜泥红薯叶】
1.新鲜的红薯叶择去黄叶老叶，用流水冲洗干净，控干水分；大蒜用刀拍碎剥皮后剁成蒜末；小米辣清洗干净切成小粒备用；
2.爆香蒜末小米辣：起锅烧油，油温7成热时，下入蒜末和小米辣爆香，至蒜香味四溢；
3.蒜末小米辣爆香后，下入沥干水分的红薯叶，放入1勺生抽，大火快速翻炒均匀；
4.调入适量盐、1勺蚝油，继续大火翻炒均匀即可出锅装盘食用；
5.绿色蔬菜是每天必不可少的，可见绿色蔬菜的重要性，做法也是超级简单！
第二：苋菜夏天正是吃苋菜的季节，含钙量特别高，每100克苋菜含钙量为187毫克，很容易被人体吸收，另外苋菜还具有清热解毒的作用，夏天炎热不妨多吃些苋菜。
推荐做法：【清炒苋菜】
1.鲜嫩的青苋菜择去杂质，用流水冲洗干净，控干水分；大蒜剥皮，清洗干净切成蒜片备用；
2.爆香蒜片：起锅烧油，油温7成热时，下入蒜片爆香，至蒜香味四溢；
3.蒜片爆香后，加入少许清水，水油不溶所以容易四溅，火开小后再加上，马上盖锅；
4.清水烧开后，加入苋菜大火翻炒，调入适量盐，炒熟就可以出锅装盘；
5.有条件的将清水换成高汤煮，会更好吃，这样做出来的苋菜比较嫩。
第一：萝卜缨俗话说：“胡萝卜小人参”，我们都知道胡萝卜营养价值极高，但胡萝卜缨是含钙蔬菜中的“佼佼者”，每100克胡萝卜缨含钙量为350毫克，是当之无愧的第一名。
推荐做法：【水捞萝卜缨】
1.新鲜的萝卜菜，留少许小萝卜头，去掉黄叶老叶，用流水多冲洗几遍清洗干净；
2.萝卜缨焯水：大一些的萝卜头切下来，小的可以不用切，锅中烧开水，先下入萝卜头，再放入萝卜缨，放入开水中汆烫，至菜梗变软，将所有菜叶一起浸没在开水中；
3.翻动一下，煮大约3分钟左右关火，萝卜缨很嫩的话就不要3分钟，可以缩短时间，只要变色后再煮一下就可以；
4.准备一个干净无油（重点）的大盆，倒入干净的凉水，将汆烫过的萝卜缨捞出放入凉水中，全部浸没在凉水中；
5.浸泡2-3天：萝卜缨浸泡2-3天，记得每天换水，并加盖保鲜膜以防脏东西进入盆中，基本上菜叶发黄就可以开吃了；
6.菜叶发黄就可以捞出来了，用手攥干萝卜缨的水分，取一顿的量，大概一盘，剩下的可以装入保鲜袋中放冰箱冷藏一周左右；
7.萝卜缨清洗干净，和小萝卜头一起切碎，也不要太碎了；
8.起锅烧油，多放一些油，爆香干辣椒和花椒，倒入切好的萝卜缨和萝卜头翻炒几分钟，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱；
9.调入适量盐，即可出锅装盘，味道真的特别好，用来配粥、配馒头，或者加肉末炒当面条浇头都非常棒！
钙是我们人体不可缺少的元素之一，在人体中发挥着重要的作用。补钙“最快”绿叶蔬菜排行榜，芥蓝倒数第一，油菜第五，建议了解。
一碗小汤编辑：小不二
