用于酸性比较重，长期或者过多服用容易引发胃酸分泌过多，损伤胃粘膜甚至出现胃穿孔等严重情况，选用时要严格控制单次使用剂量。炒山楂与净山楂相比酸性减弱，缓和了对胃部的刺激，善于消食化积，常用积食停滞、脾虚湿滞。焦山楂焦山楂取净山楂，放置入容器，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。焦山楂与净山楂相比，酸味大大减弱，还增加了苦味，长于消食止泻，多用于食积腹泻。
日常生活中山楂这位药材经常被拿来作为养生使用，但是山楂的品类有很多，我们是否对它们都有清晰的认识呢？
净山楂
山楂
取原药材，出去杂质与脱落的核与果柄
山楂擅长活血化瘀，消食作用也很强，常用于血瘀经闭、瘀阻腹痛、疝气疼痛以及高脂血症、高血压病、冠心病等心血管疾病，也可用于食积停滞。
用于酸性比较重，长期或者过多服用容易引发胃酸分泌过多，损伤胃粘膜甚至出现胃穿孔等严重情况，选用时要严格控制单次使用剂量。
饮片性状：外皮红色、具皱纹、有灰白色小斑点，果肉深黄色，中部横切片果核多脱落而中空，气味清香，味酸，微甜。
优品：以片大、皮红、肉厚、核小者为佳。
炒山楂
炒山楂
取净山楂，放置到容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。
炒山楂与净山楂相比酸性减弱，缓和了对胃部的刺激，善于消食化积，常用积食停滞、脾虚湿滞。
饮片形状：表面颜色加深，味酸微甜。一般外表深红色。
焦山楂
焦山楂
取净山楂，放置入容器，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。
焦山楂与净山楂相比，酸味大大减弱，还增加了苦味，长于消食止泻，多用于食积腹泻。
饮片形状：表面焦黄色，内部黄褐色，味微酸。
山楂炭
山楂炭
取净山楂，放入容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。
山楂炭味微苦涩，有收涩之功，偏于止泻，止血，可用于脾虚泄泻，肠胃出血。
饮片形状：山楂炭表面焦黑色，内部焦褐色，味涩。
四种对比
由以上介绍我们可以看出不同的品类功效也有区别，大家在使用的时候要咨询专业医生，结合自己的真实情况合理使用。
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参考文献：
（1）中药材炮制学/叶定江主编.-2版.-北京：人民卫生出版社，2011.3
（2）550种中药使用图典/老中医养生堂编著.---福州：福建科学技术出版社，2019.8
