小夫妻吃海鲜大咖（小博士说事湾湾）

佛跳墙佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。狮子头狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。此菜口感软糯滑腻，健康营养。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。炸酱面中国汉族特色面食。东坡肉红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。

来源：微信公众号“北科大青年”

博士哥哥

最近的气温可把博士哥哥冻碎了，拔凉拔凉滴！外面虽然冷，但最近“帝吧出征”却让博士哥哥心里感受到了咱们青年伙伴们暖暖的爱~么么哒！(*^__^*)

“帝吧大军”使出十八般武艺，与分子在网上展开对抗，还搬出了中国的美食来唤醒分子，博士哥哥作为一名职业吃货，被唤起了对中国各地美食的食欲。刚好赶上放寒假回家的大潮，博士哥哥就跟小伙伴们侃侃我国的各地美食，咱们一起喊湾湾回家吃饭！

吃

美味面前，请勿舔屏

串串香

“串串香”又叫“麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。红汤辣而不燥，香而不腻；白汤香味醇厚、回味绵长；清汤鲜香迷人，怡人爽口；海鲜汤原汁原味，营养清新。

冰糖湘莲

冰糖湘莲是湖南是一道传统名菜。有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于全国之首。金代诗人张楫品尝“心清犹带小荷香”的新白莲后，曾发出“口腹累人良可笑，此身便欲老湖湘”的感叹。

佛跳墙

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。

狮子头

狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。此菜口感软糯滑腻，健康营养。

德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。

松鼠桂鱼

松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，活像一只真松鼠。

咸水鸭

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

肉夹馍

肉夹馍是陕西特色美食，此处的“馍”是指白吉馍，白吉馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面焦黄即可。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆，内心软绵。可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。

炸酱面

中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

东坡肉

红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

看完了全国各地的美食，作为北科大的一名“老土著”，博士哥哥还要带大伙再看看北科的美食，不要留哈喇子哟~

红烧地三鲜

香锅锅仔

手抓饼

香甜粘玉米

三色拌面

山东杂粮煎饼

宫保鸡丁

烤红薯

重庆老麻抄手