沙尖鱼怎么做好吃沙尖鱼500克生姜一块料酒适量蚝油一勺鸡粉半勺香葱二根。先把鱼处理干净，鱼鳞一定要认真刮，细而多，再把鱼肚子的东西全部不要，再洗干净控水备用。再放一勺盐，一勺蚝油，少量料酒和鸡粉，搅拌均匀腌分钟。把生姜去皮切成丝，香葱洗干净，葱白和葱叶分开，葱白切成段，葱叶切碎。把腌好的沙尖鱼摆在盘子里，把姜丝和葱白摆在鱼上面，淋上数滴豆豉蒸鱼油，再放在开水锅里隔水蒸八分钟。
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沙尖鱼怎么做好吃
沙尖鱼500克生姜一块料酒适量蚝油一勺鸡粉半勺香葱二根。
先把鱼处理干净，鱼鳞一定要认真刮，细而多，再把鱼肚子的东西全部不要，再洗干净控水备用。
再放一勺盐，一勺蚝油，少量料酒和鸡粉，搅拌均匀腌分钟。
把生姜去皮切成丝，香葱洗干净，葱白和葱叶分开，葱白切成段，葱叶切碎。
把腌好的沙尖鱼摆在盘子里，把姜丝和葱白摆在鱼上面，淋上数滴豆豉蒸鱼油，再放在开水锅里隔水蒸八分钟。
时间到了不要急于打开盖子，等锅里面的水蒸气出完后再小心端出来，挑掉上面的姜葱。
再切点生姜，烧点热油，油滚后把葱叶撒在上面，再铲在鱼盘子里，可以上桌开吃了，味道棒棒的。
