高尿酸有两大原因引起，一是机体内嘌呤代谢的酶功能障碍，导致形成的血尿酸过多，二是排出尿酸过少，这两个是基本的病理原因。
罗女士虽然今年才44岁，但却是一位有六年糖尿病的“抗糖”患者，平时喜欢和老友一起小酌几杯，搭配一碟腌制的鱿鱼丝和凉拌海带，罗女士很喜欢这样搭配下酒菜。
罗女士保持着边喝酒边吃海产品类食物的习惯已经有一年了，有一次凌晨罗女士腰疼难忍，感觉有绞肉机在搅动自己的腰部，往厕所吐了好几次，整个人还有发热的情况，家人连忙把罗女士送到了医院。
罗女士在医院进行了超声检查：右肾大小15.1×6.2cm，皮质不薄，皮髓界限不清晰，其内可见两个强回声，右侧输尿管上段内径1.2cm，其内可见长径1.2cm强回声，后方伴声影，诊断意见是罗女士右肾和右侧输尿管上段有肾结石。
罗女士还做了血压，血脂，血糖的检测，空腹血糖为8.2mmmol/L，血压血脂正常，血液中尿酸430μmol/L，已经超过正常成年女性尿酸值357μmol/L
所以医生认为很有可能是尿酸高引起的尿路结石，建议罗女士先降尿酸治疗，服用苯溴马隆等降尿酸药物，先控制尿酸再做水化治疗，生活中饮食方面一定要控制好，特别是控制嘌呤类食物的摄入，罗女士认真记录了医生讲的一些不能吃的食物，决心一定要控制好尿酸。
罗女士在药物治疗高尿酸两周后，到医院进行复查，医院检测罗女士的尿酸为：340μmol/L，超声检查结果显示：右肾内一个强回声，右侧输尿管上段长径0.5cm强回声，右肾以及右侧输尿管结石仍然存在，但是比上次的减小很多。
医生说尿酸治疗的疗效不错，可以继续保持，于是罗女士按照医生的要求继续服用苯溴马隆等降尿酸药物，一个月后复查，肾结石以及右侧输尿管结石基本消失，尿酸也控制在正常范围内。
通过罗女士的例子，可以探讨一下为什么罗女士会出现高尿酸的情况呢？了解病因我们才能正确预防和治疗尿酸增高的情况。
一、为什么会出现高尿酸？高尿酸有两大原因引起，一是机体内嘌呤代谢的酶功能障碍，导致形成的血尿酸过多，二是排出尿酸过少，这两个是基本的病理原因。
而罗女士喜欢吃腌制的食物，这些腌制的食物含有大量的嘌呤，摄入到机体内就会导致血尿酸堆积，造成高尿酸的形成。
罗女士的第二个坏习惯——喜欢和朋友小酌几杯，啤酒中有麦芽的成分，这种成分经过机体吸收会变成嘌呤，在体内堆积到一定的量会造成血液尿酸增高，有可能会引起高尿酸血症。
从原有的疾病原因分析，罗女士本身就有糖尿病这种基础代谢类疾病，当血糖增高时，血糖会释放嘌呤物质，导致血液中尿酸含量增高，所以血糖与尿酸有一定的正比关系。
罗女士把两个坏习惯还正在之后，按照医生的要求服用降尿酸药物，尿酸也控制的比较平稳，
罗女士的朋友听说罗女士的尿酸控制的不错，就向罗女士请教如何控制尿酸。罗女士向朋友推荐了三种“碱性食物”从日常生活着手干预尿酸，并且重视降尿酸的药物的服用，这两种方式对尿酸的排出很有利，下面一起来看一下，是哪三种“碱性食物”呢？
二、排出尿酸的“利器”——三种“碱性食物”食物疗法虽然对于高尿酸没有很大的降低功效，但是能在一定程度上帮助身体内尿酸的排出，这三种“碱性食物”分别是猕猴桃，苦瓜，冬瓜，接下来一一介绍它们的功效。
什么是“碱性食物”？碱性食物通常是指食物中含有的化学成分中主要含有钾、钠等微量元素，其溶于水后生成碱性溶液的食物。
1、猕猴桃：含有钙，锌等十七种微量元素，而且是维生素C含量很高的一种“碱性水果”的代表。
维生素C在一定程度上可以溶解堆积在机体内尿液中的含盐结晶，也就是尿酸盐，从而促进尿酸的排出，另一个方面来说，猕猴桃属于低嘌呤食物，也就是说每100mg猕猴桃内小于25mg的嘌呤，食用猕猴桃并不会玩造成体内嘌呤代谢的异常，但是像罗女士一样有糖尿病的人需要特别注意，猕猴桃服用量要控制，不能摄入太多。
2、苦瓜：苦瓜粗提取物内其实有类似胰岛素的物质，所以对于合并糖尿病的高尿酸患者来说再合适不过。
苦瓜还含有一种叫做奎宁的物质，是碱性类，可以有效地促进尿液排出，活络血管，并且做到促进尿酸的排出，另外，苦瓜用凉拌的方法食用其实是能够把清热解毒发挥到最大的功效，因为凉拌能够减少苦瓜内维生素以及活性蛋白的流失，所以最好是凉拌食用。
3、冬瓜：冬瓜的皮其实可以作为一种中药来使用，冬瓜皮有利水，消除肿胀的功效，可以促进肠道蠕动，帮助尿液的顺利排出，在一定程度上促进了尿酸的降低，将体内堆积的尿酸盐排解出来。
如果没有冬瓜皮这种中药，可以买冬瓜不削皮煮汤，并且冬瓜有百分之八的膳食纤维，对肾脏功能来说也是一种良好的营养物质，可以保护肾脏。
因为肾脏其实是被尿酸增高影响最大的器官，尿酸的排出必须经过肾脏，可想而知肾脏的重要性，所以当体内的尿酸堆积到一定程度，不仅会形成尿酸盐结晶体，还会影响到肾脏的功能，肾功能不全又会加重尿酸的堆积，所以这是一个恶性循环。
冬瓜可以一定程度上帮助尿酸的降低，注意营养均衡，消肿还能促进尿酸的排出。
以上三种“碱性食物”是能够有效帮助尿酸排出的“利器”，所以高尿酸患者可以试着在日常生活中加入这些食物，食物控制高尿酸还需要注意一定的禁忌，才能达到控制尿酸的效果。
三、食物控制高尿酸的禁忌在饮食方面干预尿酸增高的时候，有三个禁忌需要注意，分别是禁烟禁酒禁高嘌呤食物。
1.禁烟。
吸烟这个过程会影响心血管的循环，导致某些组织缺氧，间接影响尿酸的增高，另一个方面来说，吸烟还会使自主神经系统兴奋，导致体内嘌呤代谢异常，增加高尿酸血症的发病率，如果出现痛风。
对于老年人来说更是危险的打击，痛风是常见的尿酸增高的并发症，主要表现为关节肿痛，老年人一般都是高尿酸合并高血压高血脂，这样一来老年人出现心血管系统疾病的风险会大大增加，从某种程度上来说可能会威胁生命，所以禁止吸烟是非常有必要的。
2.禁酒。
酒主要是指啤酒，因为啤酒中的麦芽是导致嘌呤增多的主要因素，啤酒的过多摄入会提高血尿酸的水平，但是一般酒类中的成分——乙醇，也是我们不能忽略的重要物质，因为它有阻碍糖异生的作用，而当人们空腹喝酒的时候，会刺激体内乳酸和酮体等酸性物质分泌增多，从而导致尿酸的增加，喝酒也是增加高尿酸的危险因素之一，所以禁止喝酒。
3.禁止食用高嘌呤食物。
高嘌呤食物会普遍存在在海带蛤蜊等海产品中，还有猪肺等内脏中，而且用这些食物熬制的汤含有的嘌呤量非常高，所以海产品和动物内脏，有高血酸的人最好不要吃，对本身机体就存在肾功能不全的患者更是雪上加霜，会减缓患者体内嘌呤代谢速度，增高尿酸，所以禁止食用高嘌呤食物。
四，总结总的来说，高尿酸虽然是一个老年人普遍存在的一个现象，像罗女士就是典型的摄入高嘌呤食物过多导致的尿酸增高，所以说高尿酸患者不能食用的食物还是要多加注意的。
如果可以通过食物干预促进排出尿酸，还是值得尝试的，就比如上文提到的三种食物对高尿酸患者会有一定的帮助，但是也不能全部寄希望于食物治疗尿酸上，当检测出尿酸过高，应当先按照医生的要求治疗，再辅以食物治疗，定期到医院进行尿酸和身体的复查也是很有必要的。
当然，对于一些禁忌类的事项也一定要注意，不能往枪口上撞，否则身体会出现大问题的，控制尿酸，烟酒丢开，食物也要慎重吃，才能拥有健康长寿！
