我们把这些拿回去喂猪，是猪爱吃的好饲料。这些丰收的农作物和生机勃勃肥美鲜嫩多汁的野菜说明黄河滩地混合细沙的土壤有多肥沃。这种美是现在景区人工种植出来的花卉所没有的原生态的自然之美。这棵野菊花就和那年夏天黄河滩草地的印象一起定格在我的回忆中。这里从三十多年前起成立了黄河湿地保护区，有了黄河湿地公园。黄河湿地公园内每一年冬天都会从西伯利亚飞来很多野生的白天鹅在这里过冬。
作者：陌上人（原创） 来源：美篇App
我的家乡河南省三门峡市是黄河流域沿岸的一个美丽的城市，一条哺乳养育了华夏五千年文明的母亲河黄河从这个城市的边缘蜿蜒流过。
黄河两岸边肥沃的黄土地就像一位丰乳肥臀的母亲，滔滔的黄河水就是她丰满的身体里充沛的乳汁，滋润灌溉养育了两岸的无数个村庄人口和城市。浑浊的黄河水，肥沃的黄土地曾催生造就了著名的仰韶文化，仰韶文化遗址出土于三门峡渑池，代表了早期人类生活在黄河流域的古文明遗迹。 这是一位伟大的母亲，这是一块伟大肥沃的土地。
三门峡这个美丽的城市仿佛镶嵌在黄河边上的一颗明珠，这里是古时大地分九州时候的九州之一的陕州，所以三门峡老城遗址也叫做老陕州城 。三门峡地处三省交界，因为这里是河南省最西边，与陕西山西两省紧邻，地理位置很特殊，在军事上具有战略意义很重要，所以周天子分封天下诸侯王时把他的王弟的封国封在了这里，所以这里在春战国时代，它的国号是”虢”国。 三门峡是一个物产丰富，历史底蕴深厚的城市。
三门峡市是一个新兴的移民城市，在五十年代因为兴建三门峡大坝所属机构带来的技术人员和家属等迁移人口在当地落户而扩建发展成为新兴城市。 黄河对岸是山西省平陆县，一条黄河隔开了河南山西两省，人们一河之隔却分属两省，隔河相望，经常互通往来。
我外婆家就住在这儿附近的岸边上的后川村。小时候，有年夏天午后，炎阳过去，午睡起来，我跟着小姨来黄河滩地西瓜田里除草，这里的土壤都带着上游冲刷带下来的细沙，和黄土淤泥地混合在一起，土壤松软肥沃。因为季节原因，黄河水退了之后，裸露出的河滩，太阳晒过之后土壤颗粒之间透气性很好，就像被蚯蚓给松过的一样。所以当地附近村庄的村民勤快一些的，抓住空隙整理出一块黄河滩地，在地里点种一季农作物，如西瓜，花生，黄豆，都长得很好，生机勃勃，长势喜人，一片丰收景象。同样，地里的野菜和野草也都野蛮地蓬勃生长，如入无人之境，一片繁荣茂盛。
我看到西瓜地里的一棵棵马齿菜都长到磨盘那么大，用长长的枝条上长出来的细毛状的根系紧紧地贴伏抓爬在地面上，肆无忌惮地生长着，霸道得圈着自己的地盘，抢占着生存的空间，摄取着黄河滩地土壤肥美的营养。因为马齿菜是爬伏在地面上的，主根系较浅，拿挖野菜用的小铁铲在它的根部轻轻一挖，它的主根就出来了，然后抓住它的长长的枝条用力一拽，它的其他细毛根就脱离了地面，整棵马齿菜就拔出来了，让人很有成就感。
马齿菜是一种野菜，也叫马齿苋，应该是它小小的叶片像马牙齿的形状，所以叫这个名字。把它拔回去可以用来做饭，有多余的也可以喂猪，用途多样，是农家很喜欢的野菜。每次带回家后老外婆给一家人蒸出一大锅热气腾腾的马齿菜方馍，蒸好的马齿菜馍不烫后趁热蘸着蒜泥醋汁，放点用热油熟好的红油辣子，吃起来真是美味爽口，让人味蕾兴奋，口舌生津，停不住口，也可以择好洗净淖水切段后凉拌，拌上红油辣子，放上捣好的蒜泥，淋上那时候农村作坊里自己制作的酸香四溢的醋汁，搅拌均匀后吃进嘴里，真是美味！爽口好吃，配上蒸好后的马齿菜热馍蘸蒜汁，再喝一碗白面疙瘩鸡蛋汤，真是让人胃口大开的农家饭，每次我都吃得小肚子滚圆饱涨，摸摸小肚子，直到我再也吃不下了才不无留恋的离开餐桌。 马齿菜做出的农家饭美味直到现在还让我记忆犹新，回味无穷，想起来就会口水直流！
而刺芥就不好拔，它的羽状长叶片上长满了尖刺，都长得比膝盖还高，它们长长的根系进入土壤里扎根非常深，根系非常发达，拔它们出来时不情不愿的，对于当时小小的的我来说非常不好拔，费了我九牛二虎之力，一生气，直接拿带来的锄草的锄头从根部锄掉挖断。小姨作为成年人力气大，则是一棵一锄头下去，非常干脆利落，就让这些野菜躺在了地面上。
刺芥长得太大就老了太多刺，人不能吃，只能剁碎拌鸡饲料喂鸡或整棵扔进猪圈给猪吃或和其他野草混合切段淋上水后放进牛食槽给牛吃。刺芥的嫩苗听家里奶奶说以前过粮食关饥荒，那时人们来地里挖刺芥嫩苗当野菜吃，现在地里的野菜非常多，荠荠菜，猪毛菜，马齿菜，灰条菜，苋菜，四月的槐花，榆钱都可以蒸着吃，炒着吃，下雨后树干上的木耳，地上的蘑菇，地砖菜，有很多，人们吃野菜时就不吃多刺的刺芥了。
我们把这些拿回去喂猪，是猪爱吃的好饲料。猪的食肠宽大，不用切段，抱起一捆整棵扔进猪圈的猪食槽，一只只大肥猪，白的，花的，黑的，就哼哼着来了，看到扔进猪圈的一棵棵硕大肥美多汁的马齿菜，刺芥苗，兴奋得小尾巴甩动着，两个大耳朵扑闪着，吃得津津有味，一边吃着，一边满足得哼哼叫着，一边还忙里偷闲时不时拿小眼睛朝我看着，似乎在说:“主人，好吃！再来点！”这时，我觉得猪的小眼睛里好像也充满了智慧的光，就忍不住再给它们投喂一些。看到猪吃得欢，那时小小的我也充满了成就感，顶着午后夏日炎阳似火的余威和三伏天酷暑闷热似蒸笼一样的阵阵热浪，长途跋涉去黄河滩地里拔草的疲惫感也都消失不见了……
这些丰收的农作物和生机勃勃肥美鲜嫩多汁的野菜说明黄河滩地混合细沙的土壤有多肥沃。一眼望去，一望无垠的黄河滩地绿意盈目，满眼翠绿，长满了齐腰深的芦苇和各种野草，风景特别美丽，悦目养眼，配着河面上午后吹过的微风，夏天因为天气闷热出的一身汗也落了，慵懒的睡意也不见了，令人感到神清气爽。
我和小姨挎着两大篮野菜开开心心地伴着夕阳的余辉回家，这个场景也经常出现在了我的回忆中……我想吃老外婆蒸的马齿菜方馍蘸红油蒜泥，充满回忆中的香味的农家饭，带着对慈祥的老外婆的思念。让我怎么吃也吃不够的家乡的美味，混合着黄河滩地野菜的清香一直让现在的我无比思念。多想重回儿时的时光，那年，那月，那一天的黄河滩地，充满了野菜的味道，野草的清香，还有我那慈祥的老外婆和她做的香喷喷的农家饭……
在我的记忆中草丛里有一条村民经常踩踏出的小路，路边草丛里一枝独零零的花颈上长着一朵野菊花，花颈的根部有两片羽状长叶片。圆形的花盘不大，周边围着单层的花瓣。野菊花的花朵在黄河岸边夏日午后的微风中随风摇曳，像一个单纯快乐地穿着绿裙子的小姑娘。直到现在，这朵野菊花还时不时在我的脑海中摇曳，让我想到黄河滩的美，它的美。这是一种自然的美，自由的美，原始的美，不能复制。
这种美是现在景区人工种植出来的花卉所没有的原生态的自然之美。景区种植的花卉都是有计划有规划有定点区域的种植，成为照搬自然的人工景区的点缀，刻意的感觉很明显。像一个教室班级里排排坐的听话的学生，充满了约束感，缺乏自由创新的精神。景点的人工风景有时候说不出问题在那里，就是看着呆板，没有灵气和新意。
后来的若干年，我数次到黄河滩草地，每一次都专门找这朵野菊花，或者看有没有它的姐妹后代，但是很遗憾，再也没有发现一棵长在黄河岸边在微风中随风摇曳的野菊花了！这棵野菊花就和那年夏天黄河滩草地的印象一起定格在我的回忆中。
这些年当地经济发展了，黄河岸边村落里，很多人去城市里经商或打工，种地的人少了，后来黄河岸边村落也拆迁了，农民没有了地，变成了非农业人口，黄河滩草地就更没人来种植了。除了靠村近的地方还有一些好管理不让人费心打理的枣园外， 这些曾经的草地没有了人为的干涉，就更自然发展野蛮生长了。
黄河滩的野草是想怎么生长怎么生长，很快就返璞归真了，结果野生的原生态环境越来越好，引来了很多野生鸟类来这里过冬。这里从三十多年前起成立了黄河湿地保护区，有了黄河湿地公园。黄河湿地公园内每一年冬天都会从西伯利亚飞来很多野生的白天鹅在这里过冬。
现在人都有了保护野生动物的意识，不再打鸟，还专门有人照顾喂养这些鸟。这些野生的鸟儿就学会了和人和谐共处，每年入冬观赏季节，全国各地很多人来观赏拍摄白天鹅，而面对熙熙攘攘的人群，白天鹅好像有良好教养的有风度的绅士，依然优雅的游泳觅食，或者在河面上一边划水，一边高亢的鸣叫，动作优美高雅，拍下来就是绝佳的风景照片。
有时天气好，白天鹅会几只一起在河面的天空上翱翔，一边飞，一边鸣叫，这个画面看起来还是相当震撼的，因为平时当地很少看到这么大型的野生鸟类。所以这些白天鹅就成了这个城市的名片，成为受欢迎的客人，三门峡现在也称为“天鹅之城”。
美丽的三门峡，我可爱的家乡！岁月静好，山河无恙，不管我的脚步走到了哪里，我心里都深深地爱着我的家乡，这个美丽可爱的地方——天鹅之城三门峡。
