中心干上结果枝少留花芽，在营养枝的壮芽处短截，以促进中心干恢复长势。小年树应尽量保留花芽，多留预备花芽和腋花芽，对结果枝组可适量轻回缩。冬剪时多用背上枝换头，结果枝组回缩更新，结果枝破顶花芽，营养枝可在壮芽处短截，疏除一部分密生的弱枝及细弱枝组，但千万不可再造成大伤口加剧削弱树势。冬剪时可在缺枝一侧采用重截营养枝。
1矮干树
定干过低的幼树，可在定干的标准位置选适当的芽，用刀在芽后2～3厘米处刻伤，促进该芽来年抽枝，以便逐年培养成主枝。原骨干枝可作辅养枝，结果后逐渐回缩直至去除。矮干树容易下强上弱，应将上部弱枝短截，下部旺枝除抬高位置确定的主枝外，基部枝要逐年回缩。
2掐脖树
这类树因第一层主枝留枝过多而造成中心干细弱。将多余大枝疏除或逐年回缩。中心干上结果枝少留花芽，在营养枝的壮芽处短截，以促进中心干恢复长势。
3大小年树
大年树采用按比例留花芽，缓放中、长营养枝，轻剪或不剪内膛枝，促进形成预备枝，准备来年结果。大年树冬剪还要尽量疏除老弱短果枝，短截中、长果枝。小年树应尽量保留花芽，多留预备花芽和腋花芽，对结果枝组可适量轻回缩。中长营养枝及果台营养枝实行中短截。有大、小年结果现象的树必须加强土、肥、水管理，达到治本的目的。
4旺长树
短截多、开张角度小、留枝多、肥水过于充足的幼树，枝条易直立旺长，开花多结果少。冬剪时要注意用背后枝换头，基部撑、拉等开张角度，大枝组的角度60度为宜。各级骨干枝要长留长放。其余枝尽量少截，待出花后再回缩，疏除一部分旺枝，过多的辅养枝、外围密枝、内膛弱枝，压缩改造背上直立枝。
5弱长树
结果过多，但土、肥、水管理跟不上的树，长势易慢慢变弱，满树花却坐果极少。冬剪时多用背上枝换头，结果枝组回缩更新，结果枝破顶花芽，营养枝可在壮芽处短截，疏除一部分密生的弱枝及细弱枝组，但千万不可再造成大伤口加剧削弱树势。
冒条树
这类树与旺长树不同，表现为骨干枝背上冒条严重，结果少，可能是开张角度过大或背上疏枝过重所致。冬剪时避免背下枝短截太重，背下及两侧适当多留枝，抬高骨干枝角度，枝头延长。对已形成的冒条枝应适当缓放，配合以拉、撑、扭枝，逐年改造成小结果枝组。
6偏头树
这种树在多风地区，单向风口果园较常见。长期单向风使枝条梢部弯向逆风面，有人称“歪头树”或“旗形树”。这种树在定植时应注意。将第一主枝配置在迎风面，冬剪时辅助撑、拉、开张角度。对吹弯的中心干可在迎风面拉绳绷端正或紧贴主枝栽一木杆，上部和中心干顶部缚在一起。
7偏形树
这类树与偏头树不同的是其一侧因病虫、机械损伤或自然生长造成空缺，树形整体不均衡，结果能力低。冬剪时可在缺枝一侧采用重截营养枝。对现有枝采用拉、撑等办法培养各层骨干枝，生长季注意木伤刺激发枝。枝密的一侧，可适当疏除多余的枝，回缩辅养枝。
8上强下弱树
冬剪时树冠下部枝可用竞争枝带头延伸，延伸枝保持小角度延伸，促进下部枝生长。中上部枝加大角度，选留背下枝作延伸枝，以平衡树势。
上弱下强树
下部枝大角延伸，背后枝带头，削弱生长势；上部枝小角延伸，小枝轻剪，促发新枝，用背上枝带头，促旺生长。
9结果部位外移树
这种树多发生在幼龄树修剪不当的树或大龄结果树，表现为内膛空虚，结果部位转移到树冠外围，产量较低。冬剪时对内膛的弱枝以养为主，同时疏除部分冠内过密的旺长枝，树冠外围的枝少短截，开张主枝角度，扩大树冠。
10内膛过密树
冬剪疏除过密的紊乱枝，回缩过高和细弱的下垂枝，使枝组分布均匀紧凑，对挡光的一、二年生辅养枝，可疏除。对单条直立的徒长枝，有空间可拉、别无空间可从墓部疏除。对剪锯口处的萌条，有空去直留斜，无空可全部疏掉。
11小老树
冬剪要疏弱枝、留壮枝，增加长枝的比例，集中营养恢复树势。对多年生枝回缩，抬高下垂枝角度。各级骨干枝的延长枝、中果枝、长势好的营养枝，从饱满芽处短截。短截回缩时尽量留背上芽或背上枝，大枝尽量少疏，疏除弱枝、下垂枝、病虫枝及过多花芽。
12放任树
多年不剪的放任树，树冠外围枝条过密过旺，内膛空虚，主次不明，冠内光照不良，不结果或产量偏低。冬剪要打开层次，开张角度，侧枝远离主干的可选多余的主枝作侧枝。生长过密且挡光严重的枝适当疏除，较粗的也可适当培养成辅养枝，以后逐年回缩去除。切忌密生枝不管粗细全部疏截一次到位，造成伤口过多削弱树势。
13移植树
大树移栽后，要把各级主枝回缩到旺盛分枝部位，中心干也要相应回缩到有旺盛分枝的部位。无用大枝只能在有分枝处重缩，不能随便疏除，以免在各级骨干枝上造成大伤口削弱树势。冬剪后树体较大伤口要涂保护剂，骨干枝上要涂白防止日烧。
14高接树
高接树发枝多而旺，直立向上。冬剪时除骨干枝外，各类枝组和辅养枝尽量轻剪，多留花芽，多留枝，适量短截发育枝。对竞争枝采取撑、拉、吊、别等方法以增加结果部位和改善内膛光照。随时剪除接口处周围的萌蘖。对紊乱枝条冬剪要疏除和回缩，以解决内膛光照。
