辣椒炒鸡的做法准备好所有食材。把鸡腿肉切成小块,放入碗中,再加入料酒、盐、干淀粉拌匀,腌制约20分钟。取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水,拌匀做成调味汁。炒锅放少许油烧热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色。倒入水淀粉勾芡。翻炒匀装盘即可。

辣椒炒鸡的做法?准备好所有食材主料:鸡腿辅料:杭椒、红尖椒、白芝麻、姜、葱、蒜,我来为大家科普一下关于辣椒炒鸡的做法?以下内容希望对你有帮助!
辣椒炒鸡的做法
准备好所有食材。主料:鸡腿
辅料:杭椒、红尖椒、白芝麻、姜、葱、蒜
调料:生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白糖、植物油、食盐
把鸡腿洗干净,剔去骨头。
把鸡腿肉切成小块,放入碗中,再加入料酒、盐、干淀粉拌匀,腌制约20分钟。
把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用,葱姜蒜切成末备用。
取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水,拌匀做成调味汁。
炒锅放少许油烧热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色。
放入红辣椒、杭椒翻炒。
倒入调味汁大火翻炒。
翻炒均匀。
倒入水淀粉勾芡。
撒白芝麻。
翻炒匀装盘即可。
