烧肉芥菜怎么做主料：五花肉500克、芥菜干1扎。辅料：盐3克、料酒2汤匙、白糖2汤匙、蒜瓣5个、油适量、生姜1小块、鸡粉少许、红烧酱油2汤匙、南乳1块。菜干提前用温水浸泡软。五花肉洗净切小块，蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮拍扁。热锅，倒入少量油，下蒜瓣爆香。放入生姜继续翻炒至肉质发白。放入南乳、用锅铲压碎。加上没过食材表面的清水，大火煮开。遮上锅盖、焖煮20分钟。菜干洗净、捞起挤干水分，切小段。
烧肉芥菜怎么做?主料：五花肉500克、芥菜干1扎 辅料：盐3克、料酒2汤匙、白糖2汤匙、蒜瓣5个、油适量、生姜1小块、鸡粉少许、红烧酱油2汤匙、南乳1块 ，下面我们就来聊聊关于烧肉芥菜怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
烧肉芥菜怎么做
主料：五花肉500克、芥菜干1扎。
辅料：盐3克、料酒2汤匙、白糖2汤匙、蒜瓣5个、油适量、生姜1小块、鸡粉少许、红烧酱油2汤匙、南乳1块。
菜干提前用温水浸泡软。
五花肉洗净切小块，蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮拍扁。
备好红烧酱油。
热锅，倒入少量油，下蒜瓣爆香。
倒入五花肉煸炒?片刻。
放入生姜继续翻炒至肉质发白。
放入南乳、用锅铲压碎。
倒入六月鲜红烧酱油、料酒。
调入白糖翻炒均匀。
加上没过食材表面的清水，大火煮开。
遮上锅盖、焖煮20分钟。
菜干洗净、捞起挤干水分，切小段。
放入锅中，翻炒均匀。
再遮上盖子继续焖煮20分钟，煮至食材水分收干，调入少许盐、鸡粉翻炒均匀即可铲起。
