下面更多详细答案一起来看看吧!黑鱼汤怎么炖食材:黑鱼1斤、油1勺、生姜几片、盐1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大葱1截、青蒜1根。将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,切成段状,控干水分。起油锅,大火,锅冒烟后倒入油适量。倒入姜片和黑鱼块,煎至两面微黄,倒入足量开水,大火烧开。把鱼汤表面的浮沫小心撇掉去腥,再加入适量黄酒、糖、醋、盐。扔一截葱白到锅里,小火煮入味。最后放入切碎的青蒜叶,起锅即可。

黑鱼汤怎么炖?食材:黑鱼1斤、油1勺、生姜几片、盐1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大葱1截、青蒜1根 ,今天小编就来说说关于黑鱼汤怎么炖?下面更多详细答案一起来看看吧!
黑鱼汤怎么炖
食材:黑鱼1斤、油1勺、生姜几片、盐1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大葱1截、青蒜1根。
将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,切成段状,控干水分。
将大葱、生姜切片备好。起油锅,大火,锅冒烟后倒入油适量。
倒入姜片和黑鱼块,煎至两面微黄,倒入足量开水,大火烧开。
把鱼汤表面的浮沫小心撇掉去腥,再加入适量黄酒、糖、醋、盐。
扔一截葱白到锅里,小火煮入味。最后放入切碎的青蒜叶,起锅即可。
