3、戴上一次性手套抓拌均匀之后放入冰箱中腌制一晚上。
孩子爱吃炸鸡翅别总出去买，自己在家做，干净卫生还省钱
对于有孩子的家庭来说，平常的家常菜基本上都是孩子喜欢的，我家孩子特别喜欢吃鸡翅，特别是油炸过后的鸡翅，这可能是每一位小朋友的共同爱好吧，以前的时候会答应他的要求在外面买炸鸡翅，但是每一次看到他吃的开心，心中就有一种不安全的隐患，其实外面的油炸食物你是令人担忧的，因为存在着很多安全隐患，比如食材是否新鲜，有是否安全我们都不知道。
为了孩子的安全以及健康，所以还是自己动手吧，油炸会略感油腻，孩子吃多了对肠胃也会造成负担，所以这次用的是油煎，油的用量比较少，做出来的炸鸡翅也不会很油腻，孩子非常喜欢吃，自己做的好处就是干净卫生还省钱。
鸡翅看起来没有多大营养价值，但是它的肉质非常鲜嫩，因为是鸡翅膀的部位总处于运动的状态，所以鸡翅的肉质比较鲜嫩有嚼头，而且还含有弹性蛋白，对血管和皮肤都有很好的作用，尤其是鸡翅中含有维生素a远超过青椒，但是鸡翅也是鸡身上主要的排毒系统，多少会有一些毒素残留在鸡翅中，孩子偶尔吃是可以的，但是不要总吃。
这道香酥炸鸡翅做法比较简单，香酥可口，但是孩子都很喜欢吃，而且不用油炸的方式，采用油煎的方式少油更健康，吃起来也不会有太多的油腻感，对肠胃也不会造成负担，下面来看一下具体的做法。
【菜品】：香酥炸鸡翅
【烹饪食材】：鸡翅中，奥尔良腌肉料，鸡蛋，玉米淀粉，面包糠，食用油。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好食材，鸡翅选择翅中部分，新鲜的翅中清洗干净。
2、鸡翅处理好之后，可以用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔，这样为了腌制更加入味，处理好之后放入碗中加入奥尔良腌肉料。
3、戴上一次性手套抓拌均匀之后放入冰箱中腌制一晚上。
4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用，然后再准备好玉米淀粉和面包糠。
5、腌好的鸡翅取出来放入玉米淀粉中，将鸡翅表面沾上一层玉米淀粉。
6、在放入蛋液中浸泡几秒钟，让表面再裹上蛋液。
7、最后再放入面包糠中滚一圈，让鸡翅的表面沾满面包糠。
8、不粘锅中倒入适量食用油，油温达到7成热的时候，将裹好面包糠的鸡翅放入锅中小火面慢慢煎制，期间要多次翻动，直到鸡翅煎至表面金黄，里外均熟透，就可以关火出锅了。
9、做好的鸡翅用厨房吸油纸吸一下表面的油纸，这样吃起来就不会油腻了。
【烹饪小贴士】：
1、要想鸡翅腌制入味，大家可以先用牙签将鸡翅的表面扎一些小孔，然后放入腌肉料，在放入冰箱中冷藏一个晚上，时间越长鸡翅越容易入味。
2、奥尔良煎熟料的味道，大人孩子都很喜欢吃，大家也可以用其他口味的根据自己的口味来选择即可。
